棒约翰

披萨品牌

棒约翰是世界三大披萨品牌之一，有着悠久的饮食文化历史。为了制作出新鲜味美、口感独特的披萨饼，棒约翰使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体，获得了顾客的一致认可。棒约翰自1984 年开设第一家比萨欧洲、亚洲、拉丁美洲、中东、印度等地已经开设了超过 4000 家连锁餐厅。

故事

还在上高中的时候，Papa John's(棒!约翰)的创始人约翰施耐德先生在印第安纳州杰弗逊维尔市当地一家比萨饼店打工时就有一个梦想：他要用最好的馅料做出最好的比萨，并将这些新鲜热腾的产品免费送到顾客的家中。1984年，约翰从博尔州立大学取得商业学位后回到家乡杰佛森奈尔市，着手开始将梦想变为现实。他卖掉了自己的汽车，花了1600美金买了一套餐馆设备，并将他父亲开的酒店后面的杂物间改建为厨房，每天现做新鲜美味的比萨，热情款待客人，不久就口碑相传，顾客盈门。随着越来越多的顾客喜欢上他可口的比萨，全球第一家Papa John's(棒!约翰)比萨餐厅于1985年3月诞生了。

口号

Better Ingredients，Better pizza！

更好的馅料，更好的比萨！

制作特点

1、饼底

依照自身宣传，Papa John's使用特殊的高蛋白面粉制作面团，经过3天低温发酵而成，提高饼底韧性。

咔咔薄脆饼底。

2、面团

Papa John's(棒!约翰)的面团是使用一年一季的春季小麦及纯净水，经过3天低温自然发酵而成，保证了面团的弹性和韧性，店方自称可以达到外脆内香的口感。面团是在冷藏状态下(0-4度)运到店里的，这使其能够缓慢的自然地发酵。只要计算好时间，让面团在低温条件下缓慢发酵，就能生产出与众不同的美味比萨饼底。

3、比萨酱

Papa John's(棒!约翰)对番茄的挑选有着非常严格的标准。

·每年夏天只选取生长在加利福尼亚肥沃土地和充足的阳光下的番茄。

·采摘6个小时内加工成比萨酱。·不管是在生产地还是在餐厅Papa John's从来不会在比萨酱里掺水。

4、芝士

Papa John's(棒!约翰)只选用莫札里拉芝士。

5、馅料

Papa John's(棒!约翰)为了满足客人对肉类质量标准的要求，使用百分百的牛肉和猪肉，不添加植物蛋白或水。为了保持馅料新鲜和丰富的营养，该品牌挑选洋葱、青椒、蘑菇、番茄等蔬菜原料，以及从西班牙进口黑橄榄供顾客食用。

棒约翰坚持选用手拍传统饼底、全天然比萨酱、经典芝士、高品质的肉类和蔬菜，用更好的馅料做出更好的比萨，一直是棒约翰给顾客做出的承诺。

配送范围

为了顾客能享受到和餐厅一样的品质，顾客可以选择外送，起收取7元外送费，不设最低消费。

中国分布

浙江杭州、宁波、宁波余姚、温州、温州乐清、嘉兴、金华、金华义乌、金华永康、台州

江苏南京、无锡、无锡江阴、苏州、苏州常熟、南通、扬州、南通启东、镇江、淮安区、盐城

福建福州、厦门

湖北武汉、宜昌

江西南昌、上饶

山东济南、青岛、威海

广东深圳、广州、东莞、惠州、珠海

河南郑州、平顶山

贵州贵阳

湖南长沙

陕西西安

云南昆明

四川成都

河北石家庄

棒约翰当前在全国门店数已达160多家，其中华东地区130多家。在华东地区的130多家门店中，加盟店的比例近四分之一。2011年，棒约翰就在南昌、济南、青岛、西安、杭州等城市陆续开出了10多家门店，当前棒约翰已经进入了一个稳健的发展阶段，开店速度保持在每年20多家。

菜单

超级棒约翰

腊肉肠、意式香肠、火腿和洋葱、蘑菇、青椒、黑橄榄

荤食天地

腊肉肠、意式香肠、火腿、培根、绞细牛肉

田园素食

蘑菇、黑橄榄、洋葱、青椒和新鲜番茄

腊肠比萨

浓郁的腊肉肠和大量醇美的芝士

德克萨斯热浪

绞细牛肉、培根、洋葱、青椒与Jalapeno胡椒

墨西哥风情

南美独特的Jalapeno胡椒与烤鸡肉、玉米、洋葱、新鲜番茄

夏威夷阳光

火腿、菠萝和大量芝士

英伦培根

香草沙拉酱打底，培根、鸡肉、番茄与黄洋葱

中国风情

烤鸡肉、虾仁、蘑菇、番茄、榨菜和阿尔弗雷多奶香酱

鸡肉BBQ

烤鸡肉、培根、洋葱、BBQ酱

海陆香鲜

火腿、虾仁、蘑菇、青豆、菠萝

精制阿尔弗雷多

火腿、培根、蘑菇、新鲜番茄与阿尔弗雷多奶香酱

魔法海鲜

金枪鱼，蝴蝶虾，莫扎里拉芝士

庆典

全球著名比萨巨头棒约翰( Papa John’s )日前在上海来福士广场内举办了盛大的十周年庆典，庆典从 10 月 14 日 -10 月 20 日一连七天，为现场的观众带来了一场纯正的比萨盛典。

棒约翰从 2003 年进入中国以来，始终致力于为消费者提供更好的比萨体验。十年间，棒约翰的足迹遍布大江南北，已经在全国 40 多个城市，开设了超过 180 多家门店，将纯正美味的美式比萨带到了更多消费者的身边。欣逢十周年，棒约翰以“真情十年，坚持更棒”自勉，向所有消费者传达了坚定的服务理念和远景目标。

在七天丰富多样的庆典活动中，以 10 月 18 日的十周年生日庆典“ PaPa John’s Big Day ”将此次线下活动推向了高潮，出席当天活动的有可口可乐、荷美尔等众多品牌 VIP 客户、合作伙伴及媒体朋友，他们同棒约翰一起庆祝在中国走过的第十个年头。在活动现场，棒约翰多年来默默支持与助的希望小学、特奥运动员们通过大屏幕送上了他们的祝福。

正如上海棒约翰餐饮有限公司总经理曹瑞成所述：“十年传承跨越，十年的并肩携手成就了棒约翰中国的今天，不论是过去、现在还是未来，棒约翰始终坚持为中国的消费者制作出优质、美味的比萨，提供最温馨、周到的服务，将 ‘更好的馅料，更好的比萨’的品牌核心继续传承下去。” 正是由于棒约翰对美味始终如一的坚持，造就出棒约翰中国 10 年的辉煌。

一个企业的发展，离不开社会的帮助与支持，同样，社会的进步也需要企业积极投身公益事业，用实际行动更好的回报社会。曹瑞成先生强调：“除了坚持‘更好的馅料，更好的比萨’这一宗旨之外，棒约翰还不遗余力地参与各种公益活动。从 2007 年开始，棒约翰开始招募爱心员工； 2008 年，棒约翰希望小学在云南大理落成； 2011 年，棒约翰又签约加入‘特奥融合计划’，承诺 5 年内助力国际特奥东亚区在中国推进智障人士与非智障人士的社会融合。同时，棒约翰也有幸参与 2010 年的上海世博会，并连续两年赞助了上海 ATP 网球大师赛，为更多国内外的消费者提供美味比萨。” 棒约翰在专注比萨的同时，也注重企业的社会责任感奉献自己的力量，将公益真真切切地落到了实处。

“ PaPa John’s Big Day ”当天棒约翰所有门店都以半价售卖其经典产品——约翰至爱比萨，以此来回馈消费者，旨在和广大的消费者一同来分享棒约翰中国十年庆典的喜悦。

公司事件

2024年10月24日，韩国反垄断监管机构表示，已决定对棒约翰韩国公司处以14.8亿韩元（约合107万美元）的罚款，原因是该公司对加盟店采取了不公平的商业行为。

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