法国拉斯图尔酒庄

法国波尔多南部地中海沿岸的酒庄

法国拉斯图尔酒庄位于法国波尔多南部地中海沿岸，这里在20世纪以前曾经是连接法国和西班牙的要道，被称做“多米提小道”。后来为了迎接八方来客，整个酒庄被修葺一新。它曾经叫做Turribus酒庄，后更名为Lastours 酒庄。

酒庄简介

Chateau deLastours酒庄拥有占地100公顷的葡萄园，分布在面积超过800公顷的丘陵梯田。得益于其300米的高海拔，该产区四季气候温和，地中海气候的影响和钙质粘土使其成为得天独厚的酿造优质葡萄酒的宝地。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉斯图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。

该酒庄所产的葡萄酒曾获得国际葡萄酒大赛的金奖，与赫赫有名的Cheval Blanc酒庄不分上下。该酒庄的主人Allard家族致力于使葡萄酒更加淳厚、回味悠长。从该酒庄的女主人Ermengarde de Narbonne子爵夫人决定在此种植第一株葡萄后，已经过去了整整8个世纪。随着时间的流逝，Lastours 酒庄葡萄园的名声也日渐增长。2004年——革新之年，在2004年秋收后的几个星期，来自波尔多的Allard家族决定再购买新的葡萄庄园，以便更好的发展壮大他们的葡萄酒产业。

酒窖

规模

在Allard家族实施的众多计划中，创建一个新酒窖被放在了首位。到2010年，Lastours 酒庄酒库占地1700平方米。这个全新的现代酒库和周围的风景相映成趣，更重要的是，它经营“绿色能源”。

酿造过程

怎样使酿造的葡萄酒更为淳厚成为该酒庄生产的首要目标。由于该酒庄是在品鉴了浆果后再进行大面积的收获，所以这里的葡萄都是在最适宜的时候被采摘。采摘后的葡萄得到极好的照料，工人们精心挑选、仔细鉴别，以确保每一颗葡萄都是最优质的。在酿酒的过程中，品尝成为酿造的首要方法。整个过程中，专家们严格控制温度、随时检测萃取的葡萄酒精华，以确保保留葡萄酒的天然芳香。

随后，这些酒被储存在橡树桶或是不锈钢罐里。根据酒的风格和想要的酒体是什么样来决定是否用橡木桶，通常橡木桶的使用寿命是5年就要扔掉，不然储存过的就酒会又太重的木头味，不好闻也不好喝。不锈钢桶就是需要的酒体不想有木质的味道，而且不锈钢储存器不会对酒体有影响，酒可以按自己的特质发展，另外，该酒庄生产的所有葡萄酒都是就地装瓶。

葡萄酒

酒庄葡萄酒包括3款红葡萄酒和1款桃红葡萄酒，风格明确：果味和单宁的典雅。酒庄内用光面不锈钢新建的高达11米的雕塑，它流畅和高雅的线条正是葡萄酒形象的展现。这是由艺术家Patrick Chappert-Gaujal创作，如柏树般细长的线条将成为葡萄酒标签上酒庄革新后的象征。

酒品荣誉

瑞热尔干红

法国最权威的餐馆指南。 Gault Millau的严格评估系统是比较著名的。

就拉斯图尔酒庄，该杂志曾评论到：

拉斯图尔酒庄，您的第一选择。坐落在多米提道上，酒庄以“品质才是真正的享受”而著名。它出产的红葡萄酒质量可称登峰造极，橙红葡萄酒储存时间较短，而白葡萄酒能为您带来心旷神怡的奇妙感受。瑞热尔干红葡萄酒（科比埃产区）2005获评17/20，阿诺德贝尔2006获15/20。

极具吸引力、花香、地中海常绿矮灌木丛风味、黑色野果的味道。适当的酸度和适中的单宁起到了很好的平衡。

法国著名期刊<新观察着> LE NOUVEL OBSERVATEUR 对拉斯图尔酒庄希莫尔.德康Simone Descamps的报道 : 一百多公顷葡萄种植，且正进行种植结构重组的拉斯图尔酒庄生产易消化、易饮的葡萄酒。正如其所代表的级别一样，这款黑色果子香味的希莫尔.德康通过其完美的平衡性和甘美的回味传达它的诱惑力。

阿诺德贝尔

法国著名杂志《焦点》LE POINT对拉斯图尔酒庄希莫尔德康2006 （Simone Descamps2006）的报道：

坐落在科比埃地区的陡峭丘陵和峡谷中间，拉斯图尔酒庄葡萄种植独特，正如它产的葡萄酒那样高雅。有耐心的饮客们可以等上5年才饮此款酒，但是如果想体验它完美的平衡，您立即开瓶也不为过。深色的酒体正是成熟的完美体现，并呈现出甘草、黑果果浆和紫罗兰的香味。

获美国Wine Enthusiast杂志2009年8月版评比，获得90分(EXCELLENT)的好成绩，杂志内容这样写到：入鼻有月桂叶和薄荷的浓郁香味、黑浆果的深色，入口后有黑布林汁混合蓝莓和辛香料的味道。丝一样的顺滑，和如吐司和摩卡香醇的回味。

美国Wine Enthusiast杂志 2009年评比，获88分（Very good）的高分。杂志内容：草本植物、辛香料和桉树的芬芳，混合覆盆子、非洲紫罗兰和香草的香味。入口柔和、满嘴黑色果子和香料的香味，喝下后留有摩卡的余香。

法国最权威的餐馆指南《Gault Millau》，2009年6-7月刊评分15/20.

法国著名刊物《快报》《L’EXPRESS》，报道：拉斯图尔酒庄，科比埃产区，阿诺德贝尔2006 (Arnaud de Berre 2006), 此款红葡萄酒体现了2006年这一优质年份葡萄酒清新的特点。入口怡然，给人心旷神怡感觉。

希莫尔.德康

法国最畅销杂志《巴黎竞赛》PARIS MATCH，葡萄酒特别展销会报道：希莫尔.德康Simone Descamps,不愧为产区经典，被誉为周日饮用的完美葡萄酒。它的大器、深厚、单宁的丰醇，在它多次获得银奖已得到证实。Simone Descamps 2006更突显尊贵！

《法国葡萄酒月刊》评定17,5-20/20分的葡萄酒，其中就有科比埃产区Château DE Lastours酒庄产的Simone Descamps（希莫尔.德康干红葡萄酒）

海拔和近海的影响，完美地造就了这款酒的清新和水果的甘美，使它极具诱惑力。同时还是阿诺德贝尔（Arnaud de Berre）的最佳铺垫。酒庄已被Allard家族收购。

德国Weinwelt报2007年9月版评分95/100, 4颗星

2010年英国国际葡萄酒竞赛International Wine Challenge银奖(英国葡萄酒杂志Wine International 举办的International Wine Challenge(号称世界规模最大的葡萄酒竞赛))

Guide Hachette des Vins（法国权威葡萄酒指南），2008年获评2颗星，2009年获评2颗星

橙红葡萄酒

法国期刊《新观察者》对橙红葡萄酒2009 (ROSE 2009)的报道，称其为最好的橙红葡萄酒之一。

橙红葡萄酒还被《周日法国》杂志评为周冠军

法国著名杂志《周五、周六、周日》VSD，题为：拉斯图尔酒庄：绿色生态新酒窖

临纳巴达Narbonne科比埃地区的拉斯图尔酒庄，交由AD d’Eric Martin建筑所和Sicoe研究所设计一满足所有生态气候技术要求的酒窖，该酒窖结构将有一半为地下式的。屋顶由光伏板覆盖。这也是近代建筑发展的必然选择。原来存放橡木桶的酒窖也将翻新。位于面积近800公顷的产区内，拉斯图尔酒庄的葡萄种植面积达100多公顷，其中75公顷改种法国南方的葡萄品种。这座新的酒窖建成后，拉斯图尔酒庄旅游业将得到进一步发展。1980年作为法国第一个接待伊奥利亚人的地方，拉斯图尔酒庄将启动一个围绕伊奥利亚Terra Eolica为主题的主题公园项目。

法国期刊《新观察者》对橙红葡萄酒2009 (ROSE 2009)的报道，称其为最好的橙红葡萄酒之一。

橙红葡萄酒还被《周日法国》杂志评为周冠军。

阿诺德贝尔

该酒是“plaisir”（愉悦）的代名词，呈宝石红，带紫色调。它芳香浓郁、口感纯正，带有果香和地中海风味，适宜配用清淡的肉类，海鲜品尝。

该葡萄酒的酿造：葡萄在酒缸里浸泡约15日，随后在可自动调节温度的酒窖里储存12月。酿造该酒的葡萄苗木：: Carignan, Syrah, Grenache。葡萄品种的年龄一般在5至10年之间。

Guide Hachette des Vins（法国权威葡萄酒指南）2009年获提名。

法国美食生活杂志，文章题目：我们的选择；内容：拉斯图尔酒庄阿诺德贝尔（Arnaud de Berre）2005，由50%佳丽酿、30%格伦纳什和席拉酿制。泛紫色的红宝石酒体，红色和黑色果子的香味。入口清新，圆润纯正，雅致的果香。此酒可在酒年轻时，在16℃时饮用，配地中海风味菜、猪肉类和烤肉类菜肴。

法国最权威的餐馆指南《Gault Millau》，2009年6-7月刊评分15/20.

法国著名杂志《周五、周六、周日》VSD，题为：拉斯图尔酒庄：绿色生态新酒窖。

瑞热尔

这种酒呈典雅的深红色、香味浓郁，并且完美地融合了木质芳香和地中海的气息（橄榄、黑浆果香、辛香作料）。它的丹宁酸和独有的特性使它成为酒中极品。这种酒代表着卓越的葡萄酒，它是从最古老的葡萄树中经严格挑选出的最优质的葡萄酿造而成的。

该葡萄酒的酿造：葡萄在酿酒缸里浸泡一月，其中的75%被储存在全新橡树桶里，剩下的25%仍留在不锈钢酒槽里。一年后，这些酒装瓶后储存，直到一年后才被销售。酿造该酒的葡萄苗木：佳丽酿/Carignan，席拉/Syrah，歌海娜/Grenache和幕和怀特/Mourvèdre。均为最古老的葡萄树（树龄：30 至40 年）。

一法国最权威的餐馆指南. Gault Millau的严格评估系统是最著名的，分数从1到20。就拉斯图尔酒庄，该杂志曾评论到：拉斯图尔酒庄，您的第一选择。坐落在多米提道上，酒庄以“品质才是真正的享受”而著名。它出产的红葡萄酒质量可称登峰造极，橙红葡萄酒储存时间较短，而白葡萄酒能为您带来心旷神怡的奇妙感受。瑞热尔干红葡萄酒（科比埃产区）2005获评17/20, 阿诺德贝尔2006获15/20.

2009英国国际葡萄酒竞赛International Wine Challenge银奖（英国葡萄酒杂志Wine International 举办的International Wine Challenge）

极具吸引力、花香、地中海常绿矮灌木丛风味、黑色野果的味道。适当的酸度和适中的单宁起到了很好的平衡。

淡粉玫瑰

该酒为橙红色，混合了果香和花香，入口后回味悠长，口感柔和细腻。

该葡萄酒的酿造：它由新鲜葡萄直接压榨，然后在低温下（12-13°C）发酵，以保持其芳香和口感纯正。放置6个月后装瓶。

酿造该酒的葡萄苗木：席拉/Syrah,神索/Cinsault,歌海娜/Grenache。

葡萄品种的年龄一般在5至15年之间。

包装方式：纸箱包装，6瓶/箱

类型：干红装瓶日期：2010-3-1

容量：750ML 酒精含量：13.5% vol

年份：2009 贮存条件：12℃-18℃,避光保存

储存年限：2年适饮时间 :即时饮用

最佳饮用时间：0-1年

旅游产业

在拉斯图尔酒庄,不只酿造和生产葡萄酒，也注重日益发展的旅游业。酒庄内为发展旅游业，还设有宾客房，饭店、敞篷车和4*4越野车项目，是人们在绿色灌木丛间逃离尘世的喧嚣。从远处眺望，人们只会注意到它，一栋有着干净简洁线条的水泥块，设计于科比埃矿物的形象，作为全新的生态酒窖，这也是拉斯图尔酒庄革新举措里迈出的崭新一步。它极其现代的线条和出色的建筑风格正突显了我们酒庄在地区葡萄酒旅游业的重要性，同时我们还利用它在能效上的作用贯彻持续性的葡萄种植理念，而且已经带动了葡萄种植方面发展,评论来自酒庄经理Xavier de Roziere。这个超现代的酒窖除了酿酒和藏酒外，还将成为旅游的亮点。它由著名建筑师Eric Martin与葡萄种植和酿酒工程师Nicolas Doenier合力设计，总耗资450万欧元，使这个古老但曾沉寂过的酒庄在今天完成了重组的第一步。事实上，在2004年，法国保险经纪巨头之一的Filhet-Allard集团总裁Franck Allard先生从马赛信贷银行买下有800公顷的拉斯图尔酒庄（其中葡萄种植面积100公顷）那一刻起，他就决定要将酒庄原有的潜力发展到极致。在2005年，在一项对酒庄土壤的彻底研究后，酒庄开始了预计将长达十年的葡萄种植的重组项目。葡萄品种的重新分布、种植密度的增加、种植地的排水、新的种植方法……启动这些项目都是《旨在将酒庄发展成法国葡萄酒的名庄之列》。

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