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烹饪美食之都

联合国授予的城市荣誉称号

“烹饪美食之都”是联合国“创意城市网络”授予某些“创意城市”的七大主题荣誉称号（文学之都、音乐之都、电影之都、设计之都、民间艺术之都、媒体艺术之都、烹饪美食之都）之一，简称“美食之都”。

成都
2010年2月28日，联合国教科文组织正式批准成都加入“全球创意城市网络”，并授予成都“美食之都”的称号。这标志着成都成为亚洲第一个世界“美食之都”。它也是继深圳和上海之后，第三个加入“全球创意城市网络”的中国城市。
中国联合国教科文组织全国委员会秘书长方茂田说，美食已成为成都一张闪亮的名片，“食在中国，味在四川”的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地，成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界，爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心，成都已成为全球最重要的美食中心之一。
据了解，在未来3年内，成都市将加快建设餐饮总部、营销推广、文化交流、餐饮连锁、教育培训、食品研发共6大基地，实现餐饮业年均营业额增长19%以上、年营业额总量突破550亿元，使成都成为中外餐饮产业汇聚的国际美食高地。
波帕扬
波帕扬是哥伦比亚西南部城市，考卡省首府。咖啡产区的商业中心，因每年在此举办的美食节而闻名,2005年8月11日，联合国教科文组织授予波帕扬“手工艺与民间艺术之都”称号。波帕扬的烹饪协会与城市合作，促进烹饪行业发展，这个城市在烹饪方面的表现对于整个创意网络都有很大益处。
波帕扬建城于1537年，名称来源于当地印第安人，意为“两个茅草屋”。该城培养出了多位哥伦比亚总统，更产生出许多艺术家，是哥伦比亚政治和文化中心城市之一。波帕扬当地丰富精美的器皿和材料，使得这座城市在美食领域有与众不同的天赋和能力。从2003年起，这座城市的美食节就激起了全世界的兴趣和关注。波帕扬的烹饪协会与城市合作，促进了烹饪行业发展，努力提高城市美食领域知名度。同时，这个城市的每个人都投入其中，集合全社会的智力财力，把城市的烹饪水准保持在世界一流水平。
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