牛种

牛科牛属动物

牛种是指牛种类总称、牛属或近缘属的成员。哺乳动物，体型粗壮，角中空，由头骨向两侧呈大弧度伸出，牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族，牛--草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。

简介

niú zhǒng ㄋㄧㄨˊ ㄓㄨㄙˇ

牛种（牛种）

(1).牛与谷种。《元史·世祖纪十一》：“乙巳，赐合迷里贫民及合剌和州民牛种。”

(2).小牛。《六部成语注解·户部》：“牛种，小牛也。”

中文学名：牛种亚目：反刍亚目

界：动物界族：牛族

纲：哺乳纲种：黄牛、水牛、牦牛

1.外形特征 2.种类

3.生长环境 4.分布范围

5.物种起源 6.牛文化

外形特征

牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。

种类生长环境

1、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，牛羊下山牧场为青藏高原地区最大的自然放养牧场，其所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

2、普通牛（Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。

3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。

4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

5、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

生长环境

牦牛的生活环境是牛种类中生长环境最恶劣，牛羊下山牧场大多分布在海拔3700米，甚至4000米以上的高寒地区，低含氧、温差大牧草生长期短的不良环境中，那里是极寒地区，牦牛栖息于海拔4000～5000米的高原草甸、灌丛、荒漠等地，适应性强，耐风雪严寒，嗅觉较灵敏，多成群活动，喜晨昏觅食。

牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物，牦牛是高寒地区的特有牛种，力气很大。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。

牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可在高原作运输工具！

其他类别的牛能够较好的适应所在地气候，其适宜温度为15-25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。

分布范围