猪炭疽病（Anthrax）是由炭疽杆菌所引起的各种家畜、野生动物和人类共患的传染病。临诊上表现为急性、热性、败血性症状。病理变化上的特点是呈败血症变化，天然孔出血，血液凝固不良，呈煤油样，脾脏显著肿大，皮下及浆膜下组织呈出血性胶样浸润。猪对炭疽杆菌有较强的抵抗力，猪炭疽发病少，多为散发，中国一些地方有本病发生的报道。
病原机制
猪炭疽病由
炭疽杆菌所致，炭疽杆菌（Bacillus authracis）属于
芽孢杆菌科（Bacillaceae）、需氧芽胞杆菌属 （Aerobic spore-forming bacillus），是长而直的大杆菌，革兰氏染色阳性，长3～5微米，宽1～1.5微米 ，有
荚膜，无
鞭毛，不能运动。在病畜体内单个存在或3～5个菌体相连形成短链，菌体连接处平截，如刀切状或微凹，呈竹节状，游离端则钝圆。在动物体内能形成荚膜，但在普通培养基上一般不形成荚膜。在厌氧条件下，菌体随着尸体腐败而死亡，荚膜仍可存留，称为“菌影”。在活的炭疽病畜体或死亡后未经解剖的尸体内，不形成芽孢，一旦暴露于空气中，接触了游离氧，在一定温度下（12～24℃）就可形成芽孢。芽孢呈卵圆形或圆形，位于菌体中央或稍偏向一端，不大于菌体。
炭疽杆菌为
需氧菌。最适生长温度30～37℃，最适pH为7.2～7.6。营养要求不高，普通培养基中可生长。在普通培养基中形成由十个至数十个菌体相连的长链。菌落为扁平灰白色，表面粗糙，低倍镜检查时，菌落边缘呈卷发状。在血液琼脂平板上生长良好，不溶血。强毒炭疽杆菌在普通
肉汤培养基中，能生长成菌丝或紫状菌团，上清透明，管内有大量的白色絮状沉淀，轻摇时，沉淀物升起后渐渐下沉，絮状物卷绕成团不易摇碎。明胶穿刺培养2～4天，可沿穿刺线长成白色的倒立松树状，沿穿刺线由表面向下液化呈漏斗状。强毒株液化能力较强。
炭疽杆菌能发酵葡萄糖，产酸不产气，不发酵
阿拉伯糖、
木糖和
甘露醇。
VP试验阳性，不产生吲哚和H2S，能还原硝酸盐。在固体（琼脂平皿）或液体（肉汤）培养基中，按每毫升加入0.05～0.5 IU青霉素 G进行培养时，菌体发生膨胀、粘连，显微镜检查时，炭疽菌体形成串珠状，这一特点常用于诊断时的细菌鉴定。
炭疽杆菌存在于炭疽污染的尸体、土壤和水中。病畜死亡后各个脏器、血液、淋巴系统、分泌物及排泄物等处均有炭疽杆菌存在。其中以脾脏的含菌量最多，血液的含菌量次之。
炭疽杆菌的繁殖型菌体对外界的抵抗力较弱，在夏季未解剖的尸体中经24～96小时死亡。在阳光照射下能生存6～15小时，在干燥的血液里可生存1个月。加热70℃经10～15分钟，或煮沸可立即死亡。在低温低于20～10℃生存3周，未剖开的尸体，炭疽杆菌在骨髓中可存活1周。一般的消毒药能在短时间内杀死本菌。但形成炭疽芽孢后则抵抗力特别强大，在干燥状态下，可存活30～50年或以上，在直射阳光下可生存100小时。在炭疽污染的土壤、皮张、毛及炭疽尸体掩埋地中能存活数十年。如在粪堆中温度达到72～76℃时则可在4日内死亡。煮沸需15秒以上，在121℃高压灭菌须10～15分钟才能杀死。消毒药为5%石炭酸经1～3天，3%～5%来苏儿经10～24小时，4%
碘酊经2小时可杀死芽孢。畜舍、用具、粪便等现场消毒可用20%漂白粉，或3%～5%热
氢氧化钠溶液、2%～4%甲醛、0.5%过氧乙酸、0.1%升汞液消毒。炭疽杆菌污染的皮张，浸于2%盐酸、10%的食盐中，在30℃下需48小时，在18～22℃下需72小时才能达到消毒的目的。
流行病学
家畜、野生动物和人都有不同程度的易感性。自然情况下，绵羊、牛、驴、马、骡、山羊、鹿最多发病，骆驼、水牛及野生动物次之，猪对炭疽杆菌的抵抗力强，发病较少，犬、猫最低，家禽一般不感染。野生动物，如虎、豹、狼、狐狸等吞食炭疽病死亡尸体而发病，并可成为本病的传播者。人主要通过食入或接触污染炭疽杆菌的畜产品而感染。实验动物以豚鼠、小鼠、家兔较敏感。
病畜是主要传染来源。炭疽病畜及死后的畜体、血液、脏器组织及其分泌物、排泄物等均含有大量炭疽杆菌，如果处理不当则可散布传染。本病传染的途径有三，主要通过消化道感染，因食入被炭疽杆菌污染的饲料或饮水受到感染。圈养时食入未经煮沸的被污染的泔水感染，农村放牧猪拱土被污染土壤感染。其次是通过
皮肤感染，主要是由带有炭疽杆菌的
吸血昆虫叮咬及创伤而感染。第三，通过呼吸感染，是由于吸入混有炭疽芽孢的灰尘，经过呼吸道黏膜侵入血液而发病。
炭疽芽孢在土壤中生存时间较久，可使污染地区成为疫源地。大雨或江河洪水泛滥时可将土壤中病原菌冲刷出来，污染放牧地或饲料、水源等随水流范围扩大传染。该病有一定季节性，夏季发病较多，秋、冬发病较少。夏季发生较多，与气温高、雨量多、洪水泛滥、
吸血昆虫大量活动等因素有关。
临床症状
1．隐性型：猪对炭疽的抵抗力较强，因此，猪发生炭疽大多数是慢性，无临诊症状，多在屠宰后肉品卫生检验时才被发现，这是猪炭疽常见的病型。
2．亚急性型：猪吃入炭疽杆菌或芽孢，侵入咽部及附近淋巴结以及相邻组织大量繁殖，引起炎症反应。主要表现咽炎，体温升高，精神沉郁，食欲不振，颈部、咽喉部明显肿胀，黏膜发绀，吞咽和呼吸困难，颈部活动不灵活。口、鼻黏膜呈蓝紫色，最后窒息而死。也有的病例可治愈。
3．急性型：少见发生，变化，体温升高到41．5。C以上，精神沉郁，天死亡，或突然死亡。
在国内只少数几次报道，主要是急性败血陛食欲废绝，
呼吸困难，可视黏膜发紫，1～2
4．肠型：主要表现
消化功能紊乱，病猪发生便秘及腹泻，甚至粪中带血，重者可死亡，轻者可恢复健康。
病理变化
炭疽病畜尸体内的炭疽杆菌，暴露在空气中则形成芽孢，抵抗力很强不易彻底消灭，为此，在一般情况下，对病畜禁止剖检。在特定情况下必须进行剖检时，应在专门的剖检室进行，或离开生产场地，准备足够的消毒药剂，工作人员应有安全的防护装备。
1．急性败血型：由于猪有抵抗力，此型发病少见，约占猪炭疽的3%左右，主要是牛、羊、驴、马等。猪发生此型时，可见程度不同的变化。尸僵不全，天然孔流出带泡沫的血液。黏膜呈暗紫色，有出血点，皮下、肌肉及浆膜有红色或黄红色胶样浸润，并有数量不等的出血点。血液黏稠，颜色为黑紫色，不易凝固。
脾脏肿大，包膜紧张，黑紫色。
淋巴结肿大、出血。肺充血、水肿。心、肝、肾也有变性。胃肠有出血性炎症。
2．肠型炭疽：肠型炭疽多见于十二指肠及空肠，淋巴组织为中心，在黏膜充血和出血基础上，形成局灶性病变，初为红色圆形隆起，与周围界限明显，表面覆有纤维素，随后发生坏死，坏死可达黏膜下层，形成固膜性灰褐色痂，周围组织及肠系膜出血。肠系膜淋巴结亦见相似病变。腹腔有红色液体，脾肿大、质软，肾充血或出血。有的可见肺部炎症。
3．咽型炭疽：咽炭疽约占全部猪炭疽的90%左右。病猪咽喉及颈部皮下
炎性水肿，切开肿胀部位，可见广泛的组织液渗出，有黄红色胶冻样液体浸润；颈部及颌下
淋巴结肿大、充血、出血，或见中央稍凹下的黑色坏死灶。喉头、会咽、软腭、舌根等部位可见肿胀和出血。扁桃体常见出血或坏死。
4．慢性咽炭疽：猪多在宰后检验中发现慢性炭疽。据上海食品公司调查，头颈部检出率占87.2%。其特征变化是咽部发炎，以扁桃腺为中心，扁桃腺肿大、出血和坏死。咽背及颌下淋巴结肿大、出血和坏死，切面干燥、无光泽，呈黑红或砖红色，有灰色或灰黄色坏死灶。周围组织有大量黄红色胶样浸润。
防治措施
治疗
急性和亚急性病猪，早期确诊并及时治疗十分重要。慢性炭疽病猪治疗受到限制，但都必须在严密隔离和专人护理的条件下进行治疗。
（1）．
血清疗法 抗炭疽血清是治疗炭疽的特效生物制剂，病初应用可获良好的效果。大猪一次量为50～lOOmL，小猪为30～80mL。可一半静脉注射，一半皮下注射。必要时可在12h或24h重复注射1次。为避免过敏反应，最好使用同种动物的抗炭疽血清。如用异种动物的血清，应先皮下注射0．5～lmL，观察0.5h后无特殊反应再注射全量。
抗生素和抗炭疽血清同时应用效果更好。
（2）．抗生素和磺胺类药物治疗 以青霉素治疗效果好，猪每次肌肉注射40万～80万单位，每日注射2次，连续2～3天。
土霉素1～29克，静脉注射或肌肉注射。或青霉素与土霉素、四环素同时使用。链霉素、
环丙沙星、
强力霉素、
林可霉素、
庆大霉素、
先锋霉素及
磺胺噻唑、
磺胺二甲基嘧啶也有疗效。青霉素与磺胺合用，疗效更好。
肠炭疽还需配合口服克辽林（臭药水），每日3次，猪每次为2～5mL。
还需配合对症治疗，并加强护理工作。
防制措施
对炭疽常发地区或威胁区的猪只，每年应定期进行预防注射，以增强猪体的特异性抵抗力，这是预防该病的根本措施。中国应用的有以下两种菌苗。
无毒炭疽芽孢苗：猪皮下注射0.5mL。注后14天产生免疫力，免疫期为1年。Ⅱ号炭疽芽孢苗：皮下注射1mL，注射后14天产生免疫力，免疫期为1年。
不明原因死亡的猪只，不准吃肉，不能运到市场上去出售，应经兽医人员检验后做处理。禁止到处乱扔死尸，应在指定的地点深埋。屠宰厂、肉联厂应加强对炭疽的检疫工作，严格执行兽医卫生措施。
发生猪炭疽后，立即向主管部门上报，迅速查明疫情，做出诊断，采取坚决措施，尽快扑灭疫情。①划定疫区、疫点，进行隔离、封锁，并严格执行封锁时的各项措施；在最后一头病猪死亡或痊愈后半个月，报请上级批准解除封锁，并进行一次大清扫和消毒。②对病猪及可疑病猪立即用
抗炭疽血清注射，或与抗生素同时注射，进行防治。③对污染的圈舍、饲养管理用具等进行严格消毒；污染的饲料、粪便、废弃物烧掉；尸体应焚烧或深埋（菌体因尸体腐败而死亡，但也可能遗留后患，保留病原）。④在屠宰检验中，发现猪炭疽时，立即停止生产流程，全厂或车间进行消毒，按规定对检出病猪的前后一定数量屠宰猪进行
无害化处理。⑤加强工作人员的防护工作，一旦有发病者，及早送医院治疗。