吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司

公司

皓月集团，皓月即吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司。皓月始建于1998年，园区规划占地面积6.8平方公里。有员工5500人，总资产90亿元人民币。先后组建了皓德公司、牡丹江皓月公司、大庆皓月公司、中原皓月公司。集团年产能达到屠宰肉牛100万头、熟食制品10万吨、饲料加工60万吨、生化制品1200吨、皮革加工50万标张。在做精、做强、做大肉牛屠宰加工主业的同时，充分发挥国家政策优势、吉林地域资源优势和清真特色优势，确定了建设循环经济的发展模式，形成了畜牧养殖业、饲料加工业、食品加工业、生化制品业、制革业、有机肥加工业等六大主导产业。

集团简介

吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司是以肉牛屠宰深加工为主导产业的民营股份制企业，坐落在长春市西部，是首批国家级现代农业产业化重点龙头企业，是吉林省农产品加工产业重点支柱企业。

皓月始建于1998年1月，2000年元月正式投产，有员工5500人。多年来，公司紧紧围绕主业，充分发挥国家政策优势、吉林地域优势和清真特色优势，深化循环经济理念，实施产业一体化战略，进行相关多元化发展。横跨畜牧养殖业、食品加工业、饲料加工业、制革业、生化制品业、有机肥加工业等6大产业，形成了良种繁育、胚胎移植、肉牛饲养、饲料加工、屠宰加工、熟食加工、皮革加工、生物制品加工、有机肥生产加工、市场流通、职业教育和旅游观光等12个相关联的生态农牧产业集群。现生产能力为：年屠宰肉牛100万头、熟食制品10万吨、饲料加工60万吨、生化制品1200吨、皮革加工50万标张。

皓月视产品质量为企业的生命，秉承“99+1=0”的质量理念，从“牛源品种、养殖饲料、肉牛检疫、生产加工、全程冷链”等方面，严格执行“从农场到餐桌”全过程质量控制。2003年7月在国内肉牛行业首家通过HACCP国际食品安全体系认证，先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和ISO22000 食品安全管理体系认证以及沙特、约旦、埃及、阿联酋、马来西亚和俄罗斯等国家进口食品认证注册，并在全国同行业中率先采用胶体金检测卡，对牛源实施违禁药物百分之百检测，确保食品安全。2008年1月，以皓月分割标准为版本的《鲜、冻分割牛肉》标准和《鲜、冻四分体牛肉》标准被上升为国家标准，实现了“一流企业出标准”的目标，对国内肉牛的分割标准规范、产品质量保证起到积极促进作用。

皓月凭借产品质量及品牌优势，积极拓展营销网络。在国内形成以东三省为根据地，以京津唐地区、长江三角洲、珠江三角洲为重点的营销网络；在国际市场上形成了以阿联酋为中心的中东市场，以马来西亚为中心的东南亚市场，以俄罗斯为中心的东欧市场的三大格局，累计产品出口20个国家和地区。是中国乃至亚洲地区最大的肉牛加工企业，也是中国最大的优质牛肉出口基地。

皓月凭借良好的基础，用工业化的思维谋划现代化农业的大发展。在保证企业自身持续发展的同时，带动百万农业大军，在产业化的道路上高歌猛进，为促进农业产业结构调整，推动农业经济发展，增加农民收入，破解“三农”问题，建设社会主义新农村，做出了巨大贡献。

皓月在全国同行业中产业规模第一、品牌影响第一、出口创汇第一、发展潜力第一、社会效益第一。

皓月在“创新经营，永争第一”的企业精神指引下，坚持“绿色生态，循环再生”的品牌定位，以“产业报国，奉献社会，提升人类生活品质”为使命，奉行“诚信、自强、责任、共赢”的价值观，为实现“把皓月办成我们国家在世界上肉牛羊产业的一面旗帜”的伟大愿景而奋斗。

产业链条

畜牧养殖业

皓月采用胚胎移植，良种繁育等高科技手段，将澳洲、欧美等地的西门塔尔、利木赞、安格斯、黑牛等系列良种牛进行改良，繁衍出带有自主知识产权的皓月纯种一代牛、二代牛、三代牛，建立了以吉林省长春、德惠、农安、东丰、永吉、蛟河等地为轴心的六个集群，十大绿色生态育肥牛养殖示范基地；与加拿大西部肉牛集团合作成立中嘉月盛现代牧业有限责任公司，兴建了长春、东丰、肇州、牡丹江、中原等多个现代化万头肉牛养殖基地；成立农鑫担保公司，采用公司加基地带农户的运作模式，实施订单农业，从源头上确保牛源的稳定供给及质量安全。

皓月引进世界顶级肉牛种源，繁育而成的顶级牛种—沃金黑牛，“住田园别墅、听经典音乐、享自动按摩、喝地下泉水、食精致饲草、睡锯末软床”，尊贵饲养、精准分割、全程安全质量追溯体系，造就了其肉品黄金比例的脂肪分配，独具质感的雪花纹理；口感鲜嫩柔滑，细致醇厚，无需刻意雕琢，只表达顶级肉品的原味精髓，极致滋味，在舌尖上尽情绽放；用美妙的味觉唤醒沉睡已久的心境，沃然香醇，金醇品质。

食品加工业

1、生品加工

皓月公司的现代肉牛综合加工项目于2000年正式投产，坚持高起点、高标准、国际化的原则。厂区生产布局由中、法、德三国专家联合设计，具有国际领先水平的肉牛屠宰加工生产线，荟萃了世界11个国家27个厂家先进设备，工艺流程始终保持领先水平。整个屠宰加工过程应用了包括旋转定位、电刺激嫩化、机械剥皮、自动劈半、分级预冷、科学排酸、部位分割、PH值测定等多项含有自主知识产权的高科技工艺技术。

2、熟食加工

随着低温肉制品消费逐年增加，人们对牛肉熟食制品需求也逐年扩大。皓月瞄准国内、国际两大主要清真肉制品市场，成立了皓月熟食事业部。历经十年的发展，皓月熟食走出东北，进驻全国市场，特别是在有伊斯兰教信仰的民族集中地区，被消费者广泛认可，形成较强的品牌忠诚度。

皓月熟食采用当今世界先进的德国、意大利、西班牙等国家的熟食制造成套设备，采取国际先进肉制品加工工艺与国内传统肉制品配方相结合，秉承诚信经营、视质量为生命、采取99+1=0的经营理念，汲取行业先进理念，结合消费者需求及民族自身特点，先后开创高温肠系列、低温灌肠系列、酱卤肉制品系列、速冻系列、绿品康（牛棒骨汤）系列、休闲食品、礼品系列七大系列，已经达到数百多个品种，年加工熟食制品能力10万吨，充分地满足了市场不同消费人群的多样化需求，同时也填补了国内清真食品的空白，为广大穆斯林同胞提供安全、健康、营养、丰富、便捷的清真熟食制品。全力打造国内清真熟食制品第一品牌。

食品安全

从农场到餐桌全过程质量控制，安全品质100分。

牛源控制：精选生产于长白山无规定疫病区，自建绿色生态养殖基地，备案饲养场及签约农户，年龄不高于24个月、体重500kg以上的优质小龄公牛。

饲料控制：统一饲喂皓月自主生产的纯天然谷物饲料；

检疫控制：六道检疫检验关，头头检测。在全国同行业中率先采用胶体金检测卡，对牛源实施违禁药物百分之百检测，确保食品安全。

生产控制：按照国际高标准制定了生产加工的四个关键控制点、21个卫生控制点，就连空气都要经过严格消毒。

运输控制：产品贮存、运输、售卖过程采用全程冷链控制。

营销网络

皓月产品自上市以来一直供不应求。已形成以东三省为根据地，以京津唐地区、长江三角洲、珠江三角洲为重点的国内营销网络，形成了以麦当劳、康师傅为代表的产业客户群；以沃尔玛、家乐福、大润发为代表的商超客户群；以商务部、人民大会堂为代表的机关客户群；以香格里拉、希尔顿为代表的星级酒店客户群；以品牌旗舰店、千专百店为代表的连锁网络。在国际市场上形成了以阿联酋为中心的中东市场；以马来西亚为中心的东南亚市场；以俄罗斯为中心的东欧市场的三大格局，产品累计出口20个国家和地区。皓月已成为我国最大的牛肉产品生产加工及出口的基地。

企业文化

皓月集团的使命：

产业报国，奉献社会；优化国人膳食结构，提升人类生活品质。

皓月集团的发展愿景

建设百年皓月，成为国内第一，世界前列的肉牛产业航母。

皓月集团的核心价值观：

诚信打造精品。诚信是皓月立业的根基。皓月以食品加工为主业，一旦离开诚信必将一无所有。皓月的诚信包括：企业对政府讲诚信；企业对客户讲诚信；上级对下级讲诚信；下级对上级讲诚信；企业对合作伙伴讲诚信；人与人之间讲诚信。

自强永争第一。皓月要做生命的强者，在发展的道路上皓月永远矗立在时代的前列，克难制胜、永争第一，一定要成为中国在世界肉牛产业上的一面旗帜。

责任成就事业。皓月坚信：一人、一企业乃至一国家能担当得起多大的责任，就一定能成就多大的事业。皓月人秉持着敢想敢做敢负责，求真求实求发展的信念，勇往直前。

共赢促进和谐。皓月的发展从不以追求“独赢”为目标，并采取“公司加基地带农户”的运营模式，以吉林省长春市为中轴并辐射带动了210多个乡镇、累计带动了21.5万户、100多万人从事养牛业，每年转化玉米秸秆750多万吨，农民累计增收20多亿元，使农民不出村就能发家致富奔小康。丛连彪为农民不离开土地、不走出农村、就能增收致富奔小康开辟了途径。在公司，皓月始终追求的是与员工、股东、合作伙伴、政府、环境的价值共赢，让皓月的所有利益相关者都能分享皓月的发展成果，真正以企业和谐促进社会和谐。

皓月集团的企业精神：

创新经营，永争第一。皓月成立以来，本着创新经营、永争第一的创业精神，在贫瘠的土地上建设起一座世界一流的农牧产业综合工业园，使皓月成长为中国农牧产业的龙头企业，为国家、社会做出了巨大的贡献，赢得了国内外消费者广泛的信赖和赞誉。

领导关怀

2007年1月28日，原中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛视察皓月。

2007年12月24日原中共中央政治局委员、现十二届全国人大常委会委员长张德江视察皓月集团

2001年6月2日，原中共中央政治局委员、全国人大常委会副委员长王兆国视察皓月公司并题词

2005年8月22日，原中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉视察皓月

2005年9月2日，原中共中央政治局委员、国务院副总理吴仪视察中国吉林·东北亚投资贸易博览会，参观皓月集团展台，详细询问了公司的情况。

2006年9月15日，原中共中央政治局常委李长春视察皓月。

2008年10月19日，原中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林视察皓月集团。

原省委书记王珉、第十一届全国人民代表大会农业与农村委员会副主任委员王云坤、农业部党组书记韩长赋、省政协主席王国发、原常务副省长李斌、原省人大常委会副主任杨庆才、原政协副主席林炎志、赵家治、市委书记高广滨、原长春市人大主任李述，原市长崔杰、原市政协主席祝业精等领导同志也都多次到皓月现场办公，指导工作。

社会公益

1998年松花江沿岸遭受严重水灾，皓月捐款捐物15万元；

2001年2月，支援白城市抗雪灾，为养殖户捐送14吨饲料；

2002年在“慈善救助一日捐”等公益活动中捐款捐物达105万余元；

2002年8月，在“关注森林，百万亩荒漠变绿洲”及一系列环保活动中，捐款捐物93万元；

2007年9月，皓月为喜迎党的“十七大”、欢歌吉林公益活动提供赞助100万。

2008年汶川地震，皓月员工自发捐款15万元，集团连夜生产赈灾清真牛肉食品价值105万元，并自发组织车队亲自送往灾区。

2008年9月，皓月向四平市梨树县蔡家镇敬友村捐赠农村帮扶款5万

2010年夏天，吉林省发生五十年来最严重的水灾，皓月第一时间向灾区捐款捐物共计300余万元，助灾区重建。

2010年8月，皓月捐赠10万物资于九台市慈善会。

2012年8月，皓月为“吉林省老龄事业发展基金会”捐款50万。

2012年9月，皓月为长春市公安民警优抚基金会捐款100万。