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红薯丸子

小吃

红薯丸子是用红薯制作的小吃。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。

菜品特色
菜系分类：甜品/点心
功效分类：便秘食谱
营养价值：营养丰富
口 感：外皮焦香，内里软糯香甜。
工 艺：清炸
烹饪技巧
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
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