美食天堂

香港美称

香港是世界知名的美食天堂，饮食文化很出众，而且香港的食店服务质素有很高的水准，价钱也非常便宜，世界各地的美食都可在香港品尝到。

世界美食

香港是一个集世界美食于一地的“美食天堂”，游客在香港可以品尝到全世界各地最可口的美酒佳肴。

香港被国际公认为国际城市，以饮食业而论，有中国传统的地区名菜，如粤菜、川菜、上海菜、潮州菜、湖南菜、东北菜，还有来自日本的料理、南韩的烧烤、越南的辣味、印尼的沙抵虎、新加坡的炒粉炒饭等，可说各有所长，各有风味，形成了香港的美食大观。

香港有不少东南亚餐馆，供应正宗泰国、马来西亚、印尼和新加坡美食。日本料理的选择很多，而韩国菜的自助烧烤也相当受欢迎。如果要吃泰国菜不一定要到泰国，九龙城是泰国菜馆的集中地，这里有地道广东菜、潮州菜、越南菜、泰国菜、清真食品应用尽有。

街头小食

香港是一个美食天堂，各式各样的食物随处可见。当你逛街时会感到肚子饿了，想找一些食物来吃吃，最快捷而又最方便的莫过于街边的小食。最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外，还有琳琅满目的款式：具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等等；饮品方面则有各式果汁、餐茶、凉茶；此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街、女人街、及油麻地的庙街。街头小食胜人之处，莫过于它价廉物美、多元化等原因。除此之外，最富香港特色的流行食品是“鱼蛋粉”，还有在旺角最常见的小食是煎让三宝、炸大肠等，美味可口。

特色小吃

香港是一个集世界美食于一地的“美食天堂”，游客在香港可以品尝到全世界各地最可口的美酒佳肴。如果你想寻找香港的味道，那么来尝尝著名的蛋挞、菠萝油、奶油猪、丝袜奶茶、云吞面、煲仔饭和大排档；如果想体验当地人的生活，那就结伴上茶楼叫一壶茶，再点上虾饺、烧卖、凤爪、叉烧包等小点；如果是想快速地填饱肚子去购物，那就跟上班族在茶餐厅拼个桌，喊一个烧味双拼加一杯冻饮快快吃完抹干净嘴……

鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

鲜虾云吞面

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

龟苓膏

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

凉茶

凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。

碗仔翅

香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。

车仔面

是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。

鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

牛腩

牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。