自贡井盐深钻汲制技艺

四川省自贡市、大英县的地方传统技艺

自贡井盐深钻汲制技艺，四川省自贡市、大英县的地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。

历史渊源

自贡井盐起源于东汉时期（公元76～88年），人工挖掘是采盐的主要方法，那时盐的生产量非常低，且盐的质量也不是很理想。

到了北宋庆历年间（1041～1048年），四川劳动人民发明了冲击式顿钻凿井技术，凿出了数以千计的卓筒井，使钻井技术从人工挖掘发展为机械钻井，大大提高了采盐的速度。

明清时期，冲击式顿钻凿井技术在自贡地区逐渐臻于成熟，形成了一整套完善的顿钻凿井工艺。这包括：细密的凿井程序，钻头和钻具的改进，测井与纠斜，以及巧夺天工的修治井技术。

至清代道光年间（1835年），世界第一口超千米的深井出现，这标志着古代井盐钻井技术的成熟。在清朝顿钻技术在井盐生产上的广泛运用使自贡获得了“富甲全川”的美誉。

在民国28年（1939年）自贡“因盐设市”，到后来已经发展成为一座历史文化名城。

在抗战时期，日军封锁海盐时，为保障中国内地人民的正常生活自贡井盐做出过巨大贡献。井盐使得自贡被誉为“井盐之乡”。

1943年后，由于器械的升级普及，自贡一带人民开始进入使用机器钻的时代，而逐渐取代传统手工艺。

工艺特征

自贡井盐深钻汲制技艺（顿钻技艺）特别适合于低压产层的开采，因为钻进速度较慢，井下产层的微弱变化都能及时发现，且该工艺无泥浆循环，产层不易被堵塞和污染，能有效地利用井下各产层资源。顿钻工艺在盐井的钻井和修治井运用方面，具有投资少、见效快、工艺简单的特点，后来仍在生产中运用。该技艺的发明导致了绳式顿钻钻井技术的出现，使地底深处的天然卤水得到了开采。

采用井盐深钻汲制技艺凿成的第一口井叫卓筒井。其具体操作方法是运用杠杆原理，设立木质碓架，由6个或8个工人分成两组在碓架上踩动，翘起碓头将连接着的锉头提起，然后跳开，锉头随着落下的碓头，在重力作用下向着井底猛力冲击顿钻，然后用牛做动力推动大车，通过绳索、天辊等将搧泥筒下到井底，并不断捞出岩屑，如此数年，终成一口深井，获取盐卤资源。

工艺流程

自贡井盐深钻汲制技艺（顿钻技艺）内含十分丰富，包括钻井设计程序、钻前准备、钻井、修治、打捞、气卤鉴别和钻井中气卤资源显示前兆等内容。这一技术沿袭了宋代汲制井盐的工艺流程，包括钻井、取卤、晒卤（滤卤）、煎盐等工序。

一、钻井：以绳式顿钻钻井方法即搭一长方形木架，利用杠杆原理踏起吊在杠端的大铁棒（铁棒下端如碗口大）。骤然将脚松开，铁头重击井底，边击边加水，然后以刮筒取出泥浆，如此反复，井便越打越深。

二、取卤：井打好之后便用大楠竹去节后下到井下隔开淡水，然后利用花车上的放蔑将吸卤筒放到井下将卤水盛满，再扳起花车，卤水便取出来了。

三、晒卤：在晒坝里，晒盐架和井筒是一对好搭档，人在筒车里走动，将盐卤水打进竹筒倒入天船（晒盐架上的木槽），流入尿杆，卤水通过天船底部接出的长竹筒的小眼散落到金、竹桠，水份逐渐蒸发，当卤水浓度达到18—20度后再输入滤缸过滤。（滤卤：滤缺将卤水中的泥沙、杂质滤掉澄清再放入盐锅内煎盐）

四、煎盐：灶匠将有经过滤的卤水舀入灶房里的盐锅中，经高温逐渐成盐。

传承保护

传承价值

自贡井盐深钻汲制技艺具有井盐采制工艺、井盐经济史料、井盐生产遗址和现场、因盐而兴的地方、盐业的行邦会馆、盐商的寨堡园宅等研究价值。

其一，精湛的井盐采制工艺。在自贡悠久的井盐发展史中，最令人赞叹的是一整套巧夺天工的井盐钻凿、开采和煎制工艺，特别是北宋庆历年间出现的“卓筒井”所采用的冲击式顿钻法深井钻凿工艺，开创了人类机械凿井的先河，是钻井技术的重大突破，走在世界前列。该项技术于11世纪后传入欧洲，有力地推动了世界钻井技术的发展，为人类的文明和进步作出了卓越的贡献，被誉为“世界现代石油之父”。

其二，丰富的井盐经济史料。自贡井盐业生产经营的历史同瓷都景德镇瓷业生产经营的历史一样，一直是国内外研究中国经济历史的学者有兴趣探讨的问题。自贡市保存有三万余卷盐业历史档案和文献，特别是盐业历史博物馆收藏的井盐经营契约、账簿等资料，对研究井盐商品经济的发展、研究盐业资本主义萌芽和经营管理，提供了珍贵的史料。

其三，众多的井盐生产遗址和现场。两千多年来，自贡盐工靠人力在盐场上先后开凿了13000多口盐井，累计生产食盐7000多万吨、天然气300多亿立方米。在保存下来的众多盐井中，除有名的大公井、焰阳井、发源井等遗址外，更著名的有：世界第一口超千米深井——东源井，开采时间长达200余年的生产古井——小桥井，后存最高的大十四井、新大六井木制井架。

其四，因盐而兴的古街、古镇。盐业的发展和运销的兴盛，带来了自贡街市和城镇的繁荣，后来自贡仍保存了一定数量的、风貌和格局均较完整的传统街区和古镇、古街，如自流井地区的中华路、新民街，贡井地区的河街、老街，富顺的后街、邓井关镇的大河街、赵化镇的新华街，运盐道上的汇柴口、凉高山老街、大山铺街以及全长覆盖、别具特色的荣县莲花场古街。这些古街中，以贡井老街、河街最为古老，是自贡井盐生产和城市的发祥地之一，不仅有大公井和公井县遗址、驮运盐的骡马古道、人行古石桥、盐舟通行的石砌河堰，还有店铺毗连的大街小巷、轻巧古朴的各式民居、石板小街。这些古镇，或因盐运产生、或因盐运而发达，它们的兴衰对盐业的运销起着举足轻重的作用。

其五，各式盐业的行邦会馆。自清雍、乾时期起，随着经济的繁荣，各地商人云集自流井地区经营盐业，聚敛致富，纷纷集资在自流井、贡井和永安等大镇修建同乡会馆。一时会馆林立，蔚为壮观，反映出井盐文化的兴盛。这些会馆布局灵活，紧凑而开敞，建筑装饰华丽，多以戏楼和天街（内庭）构成公共活动空间的主体，极富生活气息和自贡地域情趣。

其六，近代盐商的寨堡园宅。因盐致富的当地宦绅自清咸、同年间以来，或为防抵义军，或为挥霍享受，先后在市内修建大安寨、在大安牛口山修建省内少见的巨形寨堡——三多寨。随之而起的还有“张园”、“罗园”、“侯园”以及天禄堂、胡元和宅等私家园林宅第、厅堂馆舍、水榭亭台，争奇斗富。园林特色。

自贡市和大英县的井盐汲制技艺传承千年，其流程保存完整，成为世界钻探深井的活化石。

传承人物

严昌武，男，1928年6月出生，四川大英人。2007年6月，严昌武入选为第一批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，四川省自贡市、大英县申报，申报项目：自贡井盐深钻汲制技艺。

刘汉朝，国家级非物质文化遗产“自贡井盐深钻汲制技艺”省级传承人。

保护措施

1985年，文物部门和当地政府对大英仅存的9灶41眼井进行普查、登记，建立档案落实保护责任，并逐级上报。

2005年5月，大英相关部门为了挽救井制盐工艺请严昌武“出山”，并安排一个徒弟跟他学习整套生产工艺，希望严昌武将自己的一身本领传下来。

2013年，四川久大盐业（集团）公司长山盐矿组建了一支顿钻队，运用这自贡井盐深钻汲制技艺进行技术传承和生产实践。

2017年3月，四川省出台《四川省人民政府办公厅关于推进老工业基地振兴发展的实施意见》对包括自贡井盐在内的5个工业遗址项目进行保护和建设。

2017年6月，自贡市对燊海井的原始生产场景、实物和技艺进行了整体保护，凿井、修治井和手工生产井盐的全套生产实物工具向中国国内外游人开放。

2022年2月，被列入四川“省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单”。