葡萄牙水犬是食肉目犬科犬属哺乳动物。被毛粗长，呈波浪状弯曲，颜色有黑，白和栗色三种，体高41-56厘米，体重16-25千克，头部各部位比例匀称，吻部狭长，颚部强壮，耳根高、下垂，有长饰毛，颈短直，结实，胸宽深；尾中等长度，上扬，长满饰毛。寿命为12-14年。
形态特征
体型
雄性肩高约20—23英寸，理想肩高为22英寸；雌行肩高约17—21英寸，理想肩高为19英寸。体重：雄性约42～60磅；雌性约35—50磅。比例：矩形，体长(从前胸到臀部最后点)略大于身高(肩高)。体质：结实、坚固的骨骼，非常发达，既不精细也不粗糙，坚固的结构，肌肉发达的身躯。
头部特征
头部具有显著特点：特别大，比例匀称且头顶特别宽。表情：坚定、敏锐而专注。眼睛：中等大小、分的较开，略微倾斜。圆形，既不突出也不凹陷。黑色或不同色调的褐色，颜色越深越好。眼眶色素充足，黑色、黑白两色或白色的狗，眼眶为黑色；褐色狗的眼眶为褐色。瞬膜颜色深，不外露。耳朵：位于眼睛之上，耳廓为心形且薄，除了后面略微张开外，其它部分都贴着头部。耳朵不能延伸到下颚。脑袋：从轮廓上看，比口吻略长，后半部比前半部弯曲的厉害。正面观察时，脑袋非常宽而且呈半球形，中间略凹。前额突出，中间有皱纹，从止部向后枕骨延伸，长度约2/3。后枕骨非常清晰。止部：非常清晰。口吻：坚固，根部比鼻镜端宽。颚部：结实，无上颚突出或下颚突出。鼻镜：宽，鼻孔宽阔。色素充足，黑色、黑白两色或白色的狗，鼻镜为黑色；褐色狗的鼻镜为不同色调的褐色。嘴唇：厚实，尤其是前部，无飘唇。嘴唇及口腔黏膜，如上颚、舌下、牙龈等地方的颜色：黑色、黑白两色或白色的狗，为彻底的黑色或大部分为黑色；褐色狗的为不同色调的褐色。咬和：剪状咬和或钳状咬和。牙齿：当嘴唇闭合时，看不见牙齿。犬齿结实
颈部躯干特征
颈部：直、短、圆，且高高昂起。无赘肉。背线：水平而坚固。身躯：胸宽而深，延伸到肘部。肋骨长且扩张良好，给肺部提供足够的容量。腹部上提，形成优美的曲线。背部：宽肌肉发达，腰部短而平稳地与臀部接合。臀部稳固而略倾斜，臀骨几乎不可见。尾巴：不断尾，尾根粗而尖端细，位置略低于背线，不能延伸到飞节。当狗很专著时，尾巴会上卷为环形，但不能延伸到腰部。在游泳和潜水时，尾巴的作用很大。
前躯
肩部适度倾斜、肌肉非常发达。前臂有力。前肢强壮、直且长，前臂肌肉非常发达。腕骨的骨量充足，前面比侧面宽。骸骨长而结实。狼爪可以被切除。足爪：圆且宁可平一些。脚趾的既无关节上拱也不太长。脚趾间有蹼，是一层柔软的皮肤，上面覆盖着毛发，延伸到趾甲处。中央脚垫非常厚实，其它脚垫则正常。指甲略微向上，离开地面。黑色、白色、褐色或带斑纹的趾甲都可以接受。
后躯
有力；与前躯比例匀称。腿：从后面观察，彼此平行、直，且大腿肌肉非常发达。臀部：发达。脚腕和飞节强壮，跖骨长，无狼爪。足爪的要求与前躯一样。
被毛
身体上均匀地覆盖着丰厚、浓密、强壮、健康的毛发，除了前臂与胸部结合处及腹股沟处的毛发稀薄一些。无底毛、鬃毛或围脖。被毛有两种变化。卷毛型：毛发紧密，呈柱状卷曲，略显黯淡，耳朵的毛发有时是波浪状的。波浪型：毛发为向下的波浪状，无卷曲，略有光泽。两种被毛不分优劣，一视同仁。
性格
英勇、顽强、勇敢而耐疲劳。异常聪明，是忠实的同伴。乐于服从自己的主人。他对自己照顾的对象和服务对象都很顺从。能全天候在水中或陆地上工作。
葡萄牙水犬是一种勇敢、顺从、精力充沛而不夸张的
狗，构造实用;可靠，骨量充足，肌肉发达，能全天候在水中或陆地上工作。英勇、顽固、勇敢而耐疲劳。异常聪明，是忠实的同伴。乐于服从自己的主人。他对自己照顾的对象和服务对象都很顺从。
疫苗接种
出生后2个月的小狗，从母体带来的抗体几乎消除，各种病毒性疾病随时可能发生。因此，最为重要的是先接种
犬瘟热、
犬细小病毒和
传染性肝炎等疫苗。
疫苗注射后大约2周才能产生抵抗力(抗体)。在2个月左右时，如果还未能接种疫苗，又正当疫病流行或有可能被感染时，可以直接注射抗该病毒的血清，直接增强机体的抵抗力，待2周后再接种疫苗。
市场上常用的犬用疫苗有犬咳疫苗、犬六联疫苗和犬七联疫苗。
国产疫苗虽然比进口疫苗便宜，但是只能保证6个月的免疫期，每年需要注射2次，而且免疫成功率也相对稍低，因此，如果经济条件许可，建议注射进口疫苗。
历史及其原
(1)起源与历史 有些人相信葡萄牙水犬(Portuguese waterdog)的历史最早可追溯到公元前700年，在中亚草原，生活在那里的人饲养牛、羊、骆驼或马，他们养犬来管理畜群，由于和外界隔绝，这些犬便发育成一定类型。一种说法认为，这些犬被柏柏尔人捉住，经过北非而带到了摩洛哥，他们的后裔摩尔人于8世纪又将水犬带到了葡萄牙。另一种说法是，有些犬跟随哥特人离开了亚洲草原，一支向西，便成为德国的贵妇犬；另一支向南，公元400年哥特人人侵西班牙和葡萄牙，这种犬才到达了它们今天的故乡，隔绝在葡萄牙南部崎岖海岸。1930年葡萄牙养犬俱乐部承认这个品种，并被列为作业犬，1954年少数水犬由葡萄牙运往英国。1983年
美国养犬俱乐部才予以承认。
白宫第一狗
北京专电美国第一家庭的宠物向来是美国民众关注的焦点，经过人们数月的猜测，白宫正式的确认，“
白宫第一狗”一条黑色卷毛葡萄牙水犬——将于14日进驻
白宫。
幸运成为“白宫第一狗”的是一条6个月大的葡萄牙水犬，来自得克萨斯州一家犬舍。
据悉，
奥巴马选择葡萄牙水犬是听从了他的好朋友、参议员参议员爱德华·肯尼迪的建议。已故的的肯尼迪生前曾养有3只葡萄牙水犬，他告诉奥巴马夫妇葡萄牙水犬非常适合做“白宫第一狗”。最终奥巴马家的狗与肯尼迪家的狗来自同一家犬舍。消息人士称：“参议员
肯尼迪的葡萄牙水犬都很精力充沛、健康和友善。它们和儿童相处得非常好，但养这种狗需要大量运动，这对奥巴马总统来说非常好，因为他非常喜欢健身。”此外，奥巴马夫妇选择葡萄牙水犬是因为他们的大女儿马莉娅有
过敏症，而这种狗不易掉毛。
饲养要素
萄牙水犬异常聪明，是忠实的同伴。乐于服从自己的主人。他对自己照顾的对象和服务对象都很顺从。在日常饲养方面，要注意对狗狗钙质的补充。
有人以为用最好的肉类喂狗，就可以使它长得强壮。其实，这样喂狗，不但花费大，而且会使大部分狗腹泻，形成消化不良，难于吸收。幼犬为了获得能量，需要把肉类的
蛋白质分解；其实这些完全可以从
碳水化合物中获得。此外，肉类中也缺少
维生素A、D、E。
一般情况下，凡是肉类喂得过量，或是只用肉喂的小狗（特别是从3个月大到12个月大的），骨骼的形成一定有毛病，因为钙质和肉类的磷的比例失调。换名话说，是钙少而磷多。另外 ，只喂肉类，还会造成小狗的营养不产良，生软骨病。
不论我们所养的狗是不是纯种狗，都需要从幼犬时期开始喂些
钙粉。钙粉同钙片的作用相同，对小狗骨骼的成长很重要。缺乏钙质，牙齿和骨骼便不正常。尤其是骨头所占比例大的狗，如拳师狗、洛威拿犬、
圣伯纳犬、大丹犬、
罗得西亚脊背犬等，幼犬时期更需要钙质。因此我们每天喂养小狗，一定要在食物中加适量的钙粉。小狗则吃钙粉更容易吸收。
通常成长中的
幼犬，每2.2公斤（约5磅重），每天就需要一茶匙的钙粉。换句话说，小狗增加体重，钙粉量也要依照比例增 加。小狗长到1岁以后，进入成长期；从那时开始每4.5公斤（约10磅重），每天需要一茶匙的钙粉。相对来说，份量已减半，因为过了发育期，骨骼和牙齿的成长逐渐稳定，不需要那么多的钙粉。另外有一点需要注意的是每天必须让小狗有适当的运动，才能使钙粉吸收；否则喂太多的钙粉，反而有害无益。
禁忌食物
1、盐制的干燥食品如咸鱼、小鱼小虾干和腊肉、食品火腿及腌肉等盐份高的食品，不能喂给犬吃。
2、芥末及辣椒含量太多的食物，会造成犬的口。胃肠溃烂现象，不能喂犬。
3、
洋葱是绝对不可以喂给狗吃的食物。洋葱相对狗的血液有强烈的毒性，犬吃多了会引起急性贫血，甚至危及性命。西餐中多用洋葱配菜，有的汉堡包中夹有洋葱，虽然量少，但也会对小型犬会造成很大的影响。
4、鸡、鸭、鹅等禽类的骨既小又硬。不能像猪、牛骨头一样较易被狗牙齿嚼碎，尤其是小狗根本无法嚼碎。犬囫囵吞下这些骨头，有时会会刺穿喉咙或胃，导致犬丧失生命。所以在喂犬鸡、鸭、鹅肉时，一定要把骨头剔除。
5、冷藏的牛奶、冰淇淋和其它乳制品也不能给狗吃，特别是对发育未完全的幼犬影响最大。通常几口冷牛奶就会造成幼犬腹泻，长期如此会形成
习惯性腹泻，导致犬体虚弱，阻碍幼犬发育生长。其实，即便是加热的牛奶和其它乳制品也只能少量地喂犬，犬的肠胃不适应此类食品。
毛发护理
梳理包括梳毛、刷毛和修剪。这不仅能把
脱毛刷下来，还能刺激皮肤的血液流通，增加皮脂腺分泌，使被毛清洁光亮。
方法是：按着被毛排列和生长的顺序，由头到尾，从上到下进行梳刷，从颈部到肩部，然后刷拭四肢和尾部。刷完一侧再刷另一侧，刷拭时用刷子先顺着毛向刷掉表层污物，再用根刷来回摩擦，将毛层刷开除去污物。要注意梳轻快，不能用力过猛，要使犬刷后感到舒适而无疼痛感。刷拭时要一刷接刷，遍及全身，不要疏漏。喂犬时不家进行梳刷，梳刷下来的乱毛，要及时清除干净，可以掩埋或烧掉，惟免随风飘散而影响卫生。梳刷工作要保持清洁，并要定期消毒。犬梳刷刚开始时可能不听指挥，应边刷边安抚，刷过几次后，便习惯了。
修剪：有两种修剪方式是可以接受的。狮子型：毛发一旦长到一定长度，就将身体中段、后躯及口吻的毛发修剪掉，尾巴末端的毛发保留完整长