葡萄籽一般约占葡萄总重的3%~7%，作为葡萄酒工业的副产物，它是一种优质的食用油脂资源。葡萄籽含油量为10%~20%，绝大多数品种的葡萄籽油中不饱和脂肪酸比例达总脂肪酸的70%以上，有的甚至高达81%，低于60%的品种极为少见。可见，葡萄籽油属于高亚油酸型油脂。
简介
葡萄籽油含有丰富的
不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，其中亚油酸的含量高达72%~76%。亚油酸是人体
必需脂肪酸，易于被人体吸收，长期食用葡萄籽油可降低人体血清胆固醇，有效调节人的植物神经功能。葡萄籽油富含维生素E，具有较强的抗氧化性，能够有效地延长货架保质期，不易引起由于光照、热辐射和与空气接触而产生的氧化酸败现象。由于自身性能比较稳定，除了作为烹调油直接在餐桌上食用和用于制作各种食品之外，葡萄籽油还是制作高级化妆品和药品的重要原料之一。葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶性及
水溶性维生素，适合用于制作老人及婴幼儿营养食品、医疗食品及高空作业人员专用食品。
成分
维生素B1、B3、B5，VF、VC、
叶绿素，微量
矿物元素，必需
脂肪酸，
果糖，
葡萄糖，矿物质，
钾，
磷，
钙，
镁和葡萄多酚。
葡萄籽油的主要成份是亚油酸与
原花青素，亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，葡萄籽油还能防治
心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定和高度认可。
亚油酸、其他多种不饱和脂肪酸、
维他命F、
矿物质、
蛋白质、亚麻仁油酸、
叶绿素等。
适用
葡萄籽油有两种非常重要的元素，
亚麻油酸和
原花色素。亚麻油酸可以抵抗
自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E，强化循环系统的弹性，降低
紫外线的伤害，保护肌肤中的
胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑
色素沉淀。原花色素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼毒，预防
胶原纤维和
弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及
张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。
维生素B1、B3、B5、C、F、
叶绿素、微量矿物元素、
必需脂肪酸、
果糖、
葡萄糖、矿物质、钾、磷、钙和镁以及葡萄多酚。
特质
淡黄色或淡绿色，无味、细致、清爽不油腻，最大产地在中国。
葡萄籽最为称道的是含有两种重要的元素，
亚麻油酸(linoleic acid)以及
原花色素(Oligo Proanthocyanidin，简称OPC)。亚麻油酸是人体必需而又为人体所不能合成的
脂肪酸，可以抵抗自由基、抗老化、帮助吸收维生素C和E、强化循环系统的弹性、降低
紫外线的伤害，保护肌肤中的
胶原蛋白、改善静脉肿胀与水肿以及预防
黑色素沉淀。
OPC具有保护血管弹性、阻止
胆固醇囤积在血管壁上及减少血小板凝固。对于皮肤，
原花青素可以保护肌肤免于紫外线的荼毒、预防
胶原纤维及
弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及
张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。葡萄籽中还含许多强力的抗氧化物质，如彪牛儿酸、肉桂酸与香草酸等各种天然有机酸，这些都是抗氧化的元素。
适用：渗透力强，可作面部按摩及治疗时用，尤其是细嫩及敏感皮肤，油性、暗疮、粉刺皮肤。含丰富
维生素F、
矿物质、
蛋白质，能增强肌肤的保湿效果，同时可润泽、柔软肌肤，质地清爽不油腻，易为皮肤所吸收。
营养价值
葡萄籽提取物OPC具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命 C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。能够从深层保护皮肤，使皮肤免受来自环境污染；加快
新陈代谢速度，促进死皮脱落，防止
黑色素沉淀；修复细胞膜和细胞壁的功能，促进细胞再生，恢复皮肤弹性。
作用功效
1、抗氧化、淡化色斑
2、调节
内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑
色素，美白肌肤，祛黄褐斑；
3、刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老；
5、抗前列腺癌、抗肝脏
肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。
适用人群
1、需要抗氧化、延缓衰老的人群。 2、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。
3、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。
6、长期使用电脑、手机和电视的人士。
注意事项
1、本品不能代替药物。
2、有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者；
3、正在使用药物、草药、
抗氧化剂者，葡萄籽产品有可能对这些药物的作用产生影响；
4、孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者慎用。
产品来源
本品为
葡萄科植物
葡萄Vitis vinifera L. 的种子提取物。
药理作用
降低血液中
胆固醇，防止
血栓形成，扩张血管作用，同时具有营养脑细胞、调节植物神经的作用，有效防止心
血管硬化引起的各种疾病。
使用方法
可直接涂抹单独使用，或以在10ml葡萄籽油中滴添加5-6滴纯
植物精油。
秋冬季节皮肤比较干燥，特别是手关节、脚关节以及肘部等部位容易干燥和产生皱纹，
基础油具有滋润及保养作用，能使皮肤恢复自然弹性。在普通干燥的时候可一星期擦三次，特别干燥的日子里可每日擦用。或每次洗澡后用于全身保养皮肤之用油，是理想的全身用油。
可直接涂抹或当与
精油混合的基础油，温柔容易吸收的特性，更是理想的脸部及全身用油。
搭配宝典
葡萄籽油含丰富的维生素、
矿物质和
蛋白质，适合各种肌肤使用，可促进背穴排毒。是100%全身按摩
基础油。 而且葡萄籽油里的葡萄多酚可以有效的抗自由基，延缓衰老，减少
黑色素沉淀，所以葡萄籽油也是最常用的美容基础油之一.
皮肤保养
1）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴
檀香/
玫瑰/
依兰/橙花/
天竺葵-增加弹性防止老化 。
2）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴
柠檬/葡萄柚/玫瑰-美白肌肤 。
身体按摩
1）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴
尤加利/
薰衣草/
迷迭香/罗勒/薄荷-治疗
风湿性关节炎。
2）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 薰衣草/天竺葵/
佛手柑/柠檬-治疗
静脉曲张。
3）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 迷迭香/薄荷/
鼠尾草/松树-放松肌肉 。
4）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 薰衣草/
洋甘菊/
玫瑰/茉莉/橙花-舒解精神 。
5）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 薰衣草/迷迭香/柠檬/葡萄柚/天竺葵-减肥 。
头发保养
5ml 葡萄籽油+ 3~4 滴 薰衣草/天竺葵/迷迭香-适用于掉发、稀疏 。
沐浴保养
沐浴时加入5ml，可滋润干裂肌肤。
加工工艺
1、用风力或人力筛选，使
葡萄籽中不含皮渣、果渣等杂质；
3、将碎葡萄籽投入软化锅中，放进15%左右的软水，升温至65℃-70℃，保温40分钟，使破碎的葡萄籽全部软化；
4、然后将其转移到平底炒锅进行炒坯。操作时火候必须均匀，使料温达到110℃，水分8%-10%，时间约20分钟左右；
5、炒后立即倒入压饼圈内进行压饼，使其中间厚、四周稍薄；
6、趁热装入榨油机，饼温在100℃为好。将饼进行堆垛，饼垛必须装直以防倒垛；
7、应轻压勤压，使油流不断线，车间温度保持在35℃左右；
8、出油口处安装一个2-3层的滤布，以清除油饼渣沫等杂质。
工艺之二：溶剂萃取或二氧化碳超临界萃取法
1、葡萄籽预处理：筛选、除杂等；
2、低温脱溶－－生产出葡萄籽毛油；
3、毛油再碱炼、水洗、脱皂；
4、脱嗅；
5、低温减压过滤；
6、成品葡萄籽油；
7、溶剂萃取比二氧化碳
超临界萃取更适合开展工业化规模生产。
区分质量
1、味道：普通的葡萄籽油无味或有很淡的
葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油或者高品质的葡萄籽油，有类似的葡萄酒味道。高品质纯天然的葡萄籽油，每批次气味都不太一样，因为纯天然的产品，没有唯一性，因此气味只是一个手段。
2、颜色：淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油，不宜使用。
3、折光指数：1.4700－1.4750（25℃）。
5、冷冻试验：澄清、透明。
美容功效
增加皮肤弹性
葡萄籽油对皮肤起双重作用，一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联，另一方面，它作为一种有效的
自由基清除剂，可预防皮肤“过度交联”，从而也就阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔润光滑。
除皱。
随着人体肌肤受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在紫外线损害下。人体肌肤加速衰老和起皱。葡萄籽油是一种高效的抗氧化和清除自由基的美容护肤保健佳品，且易于皮肤结缔组织吸收，可协助保护皮肤免受紫外线损害，滋养皮肤，减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕。
祛斑
葡萄籽油是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，葡萄籽的主要提取物-原花青素（OPC）具有美白祛斑的功效：因为原花青素具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，是维他命C的20倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，具有脂溶性及水溶性的特质，具有超强的美白祛斑作用。可消除皮肤色斑、黄褐斑、蝴蝶斑等各种斑。
美白肌肤
污浊的空气、紫外线的伤害和化妆品等因素活化了自由基，导致细胞大量死亡和
代谢紊乱，细胞内杂质无法代谢出体外，造成色素沉积，而死亡老化的细胞加重了皮肤的颜色，使皮肤灰暗无光泽。葡萄籽油能有效阻隔紫外线，减少紫外线对皮肤损伤的影响，促进胶原蛋白的产生葡萄籽油可加速皮肤细胞生成，促进细胞新陈代谢，使皮肤变得白皙、嫩滑。
保湿
自由基攻击细胞，使皮肤细胞大量受损，细胞膜受到破坏，细胞膜内水分大量流失，导致皮肤缺乏水分。干燥、脱屑，形成皱纹。葡萄籽油可使新生细胞及受保护的
表皮细胞水分充盈，达到肌肤保湿的效果。
清除痤疮
痤疮是肌肤内的脂质堆积和细菌造成的皮肤发炎。炎症反应是由于组胺的存在，组胺是由于机体
嗜碱粒细胞和
肥大细胞受到自由基攻击，导致细胞膜破裂所释放出来的致炎因子。葡萄籽油可清除组胺，使皮肤变得光滑。同时还有愈合疤痕的效果。
食物营养成分