迷你黄瓜

葫芦科黄瓜属植物

迷你黄瓜是葫芦科黄瓜属一年生草本蔓生攀缘植物，又称水果型黄瓜。植株矮小，分枝力强，多花多果；瓜型较小，瓜码密，果实呈短棒型，表面柔嫩、光滑、无刺，色泽均匀。

形态特征

瓜型较小，瓜码密，果实呈短棒型，表面柔嫩、光滑、无刺，色泽均匀。

葫芦科甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物，又称水果型黄瓜。植株矮小，分枝力强，多花多果；长15cm以内；表面光滑，无刺无瘤；瓜皮绿色，有光泽。雌性系，每节都长瓜。瓜型较小，瓜码密，果实呈短棒型，表面柔嫩、光滑、无刺，色泽均匀。

产地生境

迷你黄瓜起源于亚洲、非洲、南美洲的热带和亚热带，原产于温暖湿润的喜马拉雅山南麓的印度一带，是热带雨林植物。目前，中国北方主要引入的微型黄瓜（迷你黄瓜）以荷兰品种为多。迷你黄瓜喜温不耐寒，怕涝，忌湿冷结合的生长环境，喜强光照，对光照强度很敏感；要求土层深厚、土壤疏松肥沃，适宜土壤需要肥量较多，宜氮、磷、钾配合施用。

繁殖方法

多作为一年生栽培。

栽培技术

培育壮苗

种子选择

根据种植季节和方式，选择有机种子，只有在得不到经认证的有机种子的情况下，才使用未禁用物质处理的常规种子。杜绝使用转基因作物品种。

温水烫种

配制55℃0.1%的高锰酸钾溶液，浸种15分钟，然后用清水洗净种子。放入30℃的温水中浸泡4～6小时。

催芽

烫种后将洗净的种子，晾去表面水分，用干净的湿布包好，在25～30℃的条件下经24～36小时出芽。

播种

育苗时一般采用穴盘进行精量点播，生产上常采用黑籽南瓜进行嫁接育苗。

苗期管理

幼苗嫁接好后立即置于苗床，支上小拱棚，用塑料薄膜盖严，以后做好温度、水和光照管理工作，培育壮苗，适时定植。

整地、施肥、定植

迷你黄瓜结瓜量大，需要充足的养分供给，定植前每亩施用腐熟有机肥5吨，深翻混匀，耙平起畦，做20～30cm高的畦，铺上地膜。当10cm地温稳定在15℃以上时即可定植。每亩栽2000～2500株，一般选择在晴天上午进行定植。

田间管理

温度管理

定植后一周内应适当闭棚，保持白天温度25～30℃，夜间18～20℃，不超过35℃不放风，以促进缓苗。缓苗后可适当放风以降低温度，一般保持白天22～25℃，夜间 16～18℃即可。进入盛果期后，白天温度应保持在25～30℃，夜间15～17℃，扩大温差有利于果实生长。

肥水管理

在定植7天后应浇缓苗水，在根、瓜坐住前应控制浇水，一般不浇水，根、瓜坐住后每3～5天即可浇一次小水，每隔一次随水追肥一次，每亩施复合肥10～15kg。在生长期内还应追施叶面肥3～4次，一般以0.2%的磷酸二氢钾配合微量元素肥结

合施药喷施。

植株调整方法

与普通黄瓜基本相同。

病虫防治

霜霉病

首先严格控制空气湿度，发病后可用25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液，72%克露可湿性粉剂800倍液等，交替用药，连喷2～3次。

白粉病

45%百菌清烟剂熏棚;15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷雾。

细菌性角斑病

用72%农用链霉素4000倍液或77%可杀得500倍液喷雾，3天一次，连喷2～3次。

虫害

黄瓜主要虫害有蚜虫、白粉虱。

食物营养成分

主要品种

津优6号

天津市农业科学院黄瓜研究所选育的少刺型黄瓜一代杂种。植株生长势强，叶色深绿，以主蔓结瓜为主。早熟性强，雌花节率高。瓜条顺直，刺少无瘤，口感好，商品性好，果实货架寿命长。对枯萎病、白粉病和霜霉病抗性强。适宜华北等地春秋大棚种植。

津优10号

天津市农业科学院黄瓜研究所选育。瓜条长而顺直，畸形瓜少，高产耐热。表面刺瘤中等，瓜色亮绿，无黄色条纹，便于清洗，适合无公害栽培，在生产中表现抗病能力强，前期耐低温，后期耐高温，设施种植收获期可延长至7月中旬，一般亩产量可达5500千克以上。适宜冬春茬设施栽培。

中农9号

中国农业科学院蔬菜花卉研究所新近育成的早中熟少刺型黄瓜。生长势强，第1雌花始于主蔓3～5节，每隔2～4节出现一雌花，前期主蔓结瓜，中后期以侧枝结瓜为主，雌花节多为双瓜。瓜短筒形，瓜色深绿一致，有光泽，无花纹，瓜把短，刺瘤稀，白刺，无棱。瓜长15～20厘米，单瓜重100克左右。产量高，周年生产亩产量可达20吨。抗枯萎病、黑星病、角斑病等，且具有较强的耐低温弱光能力。适宜春茬塑料大棚与日光温室及越冬茬日光温室栽培。

中农19号

中国农业科学院蔬菜花卉研究所最新推出的光滑水果型雌型杂种一代。长势和分枝性极强，顶端优势突出，节间短粗。第1雌花始于主蔓1～2节，其后节节为雌花，连续坐果能力强。瓜短筒形，瓜色亮绿一致，无花纹，果面光滑，易清洗。瓜长15～20厘米，单瓜重约100克，口感脆甜，不含苦味素，富含维生素和矿物质。亩产量最高可达10000千克以上。抗枯萎病、黑星病、霜霉病和白粉病等。具有很强的耐低温弱光能力。适宜越冬日光温室、春棚、春茬日光温室栽培。

京研迷你1号

国家蔬菜工程技术研究中心育成杂种一代。适宜越冬温室及春大棚种植，植株全雌，节节有瓜，瓜长10厘米，无刺光滑，味甜，生长势强，耐霜霉病、白粉病、枯萎病。

京研迷你3号

国家蔬菜工程技术研究中心育成杂种一代。适宜春季温室及大棚种植，节节有瓜，瓜长13～14厘米，味清香，口感好。

甜脆绿6号

北京生光地公司培育的杂种一代。以主蔓结瓜为主，强雌性，瓜码密，瓜长18厘米，横径3厘米左右，无棱无刺，外皮绿色有光泽，种子腔小，皮薄肉质甜脆，抗病性较强。适宜大棚春茬和秋茬、日光温室早春茬、秋冬茬及越冬茬种植。

春光2号

是中国农业大学选育的一代杂交种。综合性状良好，种子价格适宜。中短瓜型，瓜长约20厘米，横径3厘米左右，果面光滑无刺或略有隐刺，皮色亮绿。香甜脆嫩，口感好，适宜鲜食。植株生长势强，以主蔓结瓜为主，根瓜出现在第4～5节。雌花节率高，持续结瓜能力强，丰产潜力大，单瓜重120克左右，一般每亩产量为5000千克左右。耐低温弱光能力强，是日光温室冬茬栽培较为理想的品种。高抗枯萎病，较耐霜霉病等病害。

国农41号

中国农业大学选育品种。植株长势强，叶色浅绿。早熟，春季栽培播种至采收50天左右。全雌株，雌花单生，单性结实能力强，瓜条生长快。瓜条短棒状，皮色亮绿、光泽好，果面平滑、无瘤刺，瓜把极短，可食率高，口感清香、脆甜，品质极佳。瓜长14厘米，横径2.6厘米左右，心腔小，单瓜重65克，商品性好。耐低温、弱光，高抗霜霉病、白粉病和枯萎病。春季大棚栽培比对照品种“戴多星”增产12%左右。适宜塑料大棚及日光温室春秋栽培。

国农42号

中国农业大学选育品种。植株长势强，叶色浅绿。早熟，春季栽培播种至采收50天左右。全雌株，雌花1～2朵/节，单性结实能力强，瓜条生长快。瓜条短棒状，皮色鲜绿，果面平滑、无瘤刺，瓜把短、微缢缩，可食率高，口感清香、质地脆嫩。瓜长15厘米，横径2.6厘米左右，心腔小，单瓜重70克，商品性好。耐低温、弱光，高抗霜霉病、白粉病和枯萎病。春季大棚栽培比对照品种“戴多星”增产15%左右。适宜塑料大棚春秋茬及日光温室冬春茬、越冬茬栽培。

国农43号

中国农业大学新育成的符合我国消费市场的稀瘤型小黄瓜品种。植株长势强、生长旺盛，叶片大、色浓绿。春季栽培播种至采收55天，瓜条生长速度快。全雌株，雌花单生，单性结实能力强。瓜条顺直、棒状，果实前端皮色浅绿、基部深绿，瘤刺稀少，便于包装和清洗。瓜把极短，可食率高，口感清香、脆甜，品质佳，商品性好。瓜长16～18厘米，横径3.0厘米左右，心腔小，单瓜重80～90克。较耐热、适应性强，抗霜霉病、白粉病和枯萎病。春季大棚栽培每亩产量为6000千克以上。适宜塑料大棚及日光温室春秋栽培。

国农51号

中国农业大学新育成的出口专用无刺型大黄瓜品种。植株长势强、生长旺盛，叶片大、色浅绿。春季栽培播种至采收60天左右。全雌株，雌花单生，单性结实能力强。瓜条顺直、棒状，皮色亮绿、光泽好，果面平滑、无瘤刺，便于包装和清洗。瓜把极短，可食率高，口感清香，品质佳，商品性好。瓜长28～30厘米，横径2.8厘米左右，心腔小，单瓜重180克。耐低温、弱光，高抗霜霉病、白粉病和枯萎病。春季大棚栽培每亩产量为6000千克以上。适宜塑料大棚及日光温室冬春栽培。

康德

荷兰瑞克斯旺公司产品。生长势旺盛，耐寒性好，适宜早春、秋延迟及越冬日光温室栽培。产量高、品质好。孤雌生殖，单性花，每节1～2个果。果实采收长度12～18厘米，表面光滑，味道鲜美。耐霜霉病，抗白粉病。

戴多星

荷兰瑞克斯旺公司产品。生产期较长，开展度大。孤雌生殖，单花性，每节1～2个果。果实淡绿色，微有棱，瓜型短小，采收长度12～16厘米，心室占50%左右，口感好，综合表现佳。抗黄瓜花叶病毒病，耐霜霉病、叶脉黄纹病毒病和白粉病。生长势中等，生产期较长，适宜早秋、早春日光温室和大棚种植。

拉迪特

荷兰瑞克斯旺公司产品。该品种生长势中等，叶片小，叶色淡绿色，瓜长12～18厘米。表面光滑，味道鲜美。孤雌生殖，每节3～4个瓜，产量高，抗白粉病。适宜早春、秋延后日光温室和大棚种植。

MK160

从荷兰德奥特种业集团引进的一代杂种，强雌性，瓜码密，结瓜多，果皮翠绿色，瓜型短小，瓜长14～18厘米，横径2.5厘米左右。果皮薄，心室小于横径的l/3，口感脆嫩爽口。既可作为水果食用，也可炒食，深受消费者喜爱。抗白粉病、黑星病能力强。该品种耐低温弱光能力稍差，不宜在冬季种植，适合秋延后、春提早种植。

碧玉

上海农业科技种子有限公司最新育成的欧洲型黄瓜一代杂种。强雌性系，对气候不敏感。植株长势强，有侧蔓，以主蔓结瓜为主。瓜长18～20厘米，单瓜重150～200克。瓜条直，果肉厚，种子腔小，无刺。瓜色碧绿，口味清香脆嫩。对白粉病有较强的抗耐性。适宜春秋季节大棚栽培及温室无限生长栽培。

主要价值

药用价值

据《陆川本草》记载迷你黄瓜“治热病身热，口渴，烫伤”。中医学认为，黄瓜性凉、味甘，有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效。适用于身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。迷你黄瓜口感脆嫩、瓜味浓郁，是果、菜兼用型瓜类品质。其丙醇和乙醇含量居瓜类的首位，具有减肥的作用。

迷你黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒，降压去脂，改善动脉硬化。迷你黄瓜具有辅助降血糖。

观赏价值

由于迷你黄瓜果实小巧可爱，也可作为观赏植物种植于庭院。

食用价值

目前我国已育成多个品种，并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩，常作为水果食用。只有普通黄瓜的一半儿长，皮儿脆生生，滑溜溜的，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味苷多汁，黄瓜味特浓。

迷你黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位，主要作用是抑制糖类转变为脂肪，所以有减肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢，所以很适合糖尿病人食用。

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