金汉斯

一家自助烧烤类餐饮店

金汉斯源于国内首创的“汉斯鲜酿啤酒 Hans Fresh Beer”，成立于2001年，是国内以鲜酿啤酒为核心、南美烤肉和中西合璧自助餐为辅的同业市场领导品牌。融合世界啤酒文化的纯欧式环境、丰富的产品、现场乐队演奏和高品质的服务，缔造了金汉斯式的休闲餐饮文化。

简介

自2004年以来，金汉斯以平均每月新开一家餐厅的速度在全国拓展，至2012年4月，80多家餐厅分布在北京、天津、上海、南京、西安、重庆、长春、哈尔滨、大连、福州、无锡等30多个城市，营业总面积超过100,000㎡，员工超过10,000人。

根据企业发展战略，至2011年，金汉斯将以北京、上海等地区为中心，各省会城市为基础，巩固国内市场并积极拓展国际市场，餐厅总数超过100家。

成功的企业源于优秀的团队和人才体系。金汉斯以“顾客为中心，员工为伙伴，追求卓越”为核心理念，凝聚了一批具有星级酒店、国际餐饮连锁企业经验的管理团队，建立了一个较为完善的经营管理体系：公开、公平、公正的“赛马”工程，为各级员工营建了施展个人才华和晋升的空间；集研发、采购、加工、物流的“后勤支援中心”，为顾客提供更多更营养美味的食品，保证餐厅高效稳定运作；即将成立的“金汉斯企业大学”，将为本企业和社会培养输送更多优秀人才。

在金汉斯，只有创业，没有守业。

品牌故事

1993年秋天，时任美溪啤酒厂厂长的金汉斯创始人孙立国先生到德国慕尼黑进行考察，并参加了十月慕尼黑国际啤酒节(OKTOBERFEST),他参观并品尝了几十个当地啤酒屋酿造的风格各异的啤酒后,就被这种酿造方式和口味独特,风格鲜明的自酿啤酒深深吸引住了。

1994年初，孙立国毅然辞去国有啤酒厂厂长的职务，与几位志同道合的伙伴投资创立汉德酿造设备有限公司（汉德集团前身），同时开设了一家融自酿啤酒和餐饮为一体的啤酒坊。从德国引进自酿啤酒生产技术，并重金聘请德国酿造师Hans.Muller为酿酒专家。经过无数个日日夜夜的努力，1995年初，第一桶具有典型德国风格的自酿啤酒诞生了，为了纪念德国酿造师Hans.Muller，自酿啤酒取名为“汉斯鲜酿啤酒（Hans Fresh Beer）”，啤酒屋取名为汉斯啤酒坊（Hans Brewing House）。

2000年，汉德集团决定加大投资餐饮连锁业，并于2001年秋天，投资成立哈尔滨金汉斯餐饮有限公司，成立了集鲜酿啤酒、南美烤肉、中西自助餐为一体的第一家啤酒烤肉餐厅，为了体现汉斯人自我超越、敢于进取的精神，餐厅取名为“金汉斯南美烤肉店(Golden Hans South American B.B.Q)，自酿啤酒提升为金汉斯鲜酿啤酒(Golden Hans Fresh Beer)。

企业在发展同时兼顾社会、国家、员工和股东利益。金汉斯严格遵守“调动企业人员的积极性的最有效手段，不应是利润指标而是对社会的贡献”，积极投身国家慈善事业和各类社会公益活动，关注社区公共事务。为此，金汉斯得到了社会广泛的认可。

发展

金汉斯企业荣誉

2003年，金汉斯西安餐厅被评为西安市餐饮放心餐厅。

2004年，金汉斯鞍山餐厅被评为鞍山餐饮50强企业。

2003年，金汉斯秦皇岛餐厅捐款帮助失学贫困儿童。

2004年，金汉斯石家庄餐厅参与“情系贫困大学生希望工程特别行动”，为希望工程捐款。

2005年，金汉斯被推荐为中国西餐协会副会长单位。

2008年，获“中国餐饮百强企业”荣誉称号、“中国民族餐饮品牌企业”营业额30强中排名27位。

2009年，成为中国饭店协会会员。

2009年，成为中国烹饪协会会员单位。

2010年8月，被中国饭店协会评选为“2010年中国十大餐饮品牌”、“2010年中国十佳餐饮企业”，被中国保护消费者基金会评选为“全国重承诺守信用-消费者放心单位”荣誉称号。

2010年9月，被商务部国际贸易经济合作研究院认定为“品牌建设与促进合作单位”。

2010年9月，被商务部国际贸易经济合作研究院授予“中国餐饮服务名牌企业”。

2011年5月，在中国烹饪协会举办的中国花式烧烤全国邀请赛中，获得团体银奖。

2011年8月，在新领军论坛餐饮、食品、饮料行业峰会中，获得“2011年度中国餐饮行业领军”称号。

在未来，金汉斯将给予社会、国家、消费者更多更广泛的回报。

叫停

原定于今日(27日)赴港上市聆讯的知名餐饮连锁金汉斯昨日突然叫停。而就在上个月，已经发布了招股书的小南国，在发布招股书一周后竟打起了退堂鼓。

无论是内地还是香港资本市场，都对内患重重的中餐企业投下不信任票。2009年湘鄂情后，再无任何一家餐饮连锁在A股上市。随后绕道香港亦是屡次折戟。分析人士表示，上述两家知名餐饮连锁搁置上市计划，根本原因在于资本市场对餐饮业的信心出现波动。如何突破“上市难”魔咒已经成为所有已经列队欲上市的餐饮连锁面前一个严峻而又迫切需要解决的问题。

加盟

截至2013年金汉斯不接受加盟，　只做直营店　

经营理念

全力以赴为顾客创造快乐，为员工创造美好的生活。

员工基本法

《金汉斯基本法》由金汉斯所有餐厅店长以上所与管理人员于2009年第四季度共同制定，是金汉斯公司的基本大法，它明确了企业基本价值观、文化主张、发展战略、组织原则、基本政策制度等，是金汉斯集团运营的根本指导。

企业大学

金汉斯企业大学是集团总部培训的重要组成部分，服务于公司战略发展，是企业培养人才的摇篮；

金汉斯企业大学致力于打造政治素质过硬，高度认同企业文化，吃苦耐劳、认真负责、管理有效、“根红苗正”的金汉斯人；为我们培养各部门、各岗位的管理型、专业型、技能型人才；

金汉斯企业大学不仅仅立足于为本企业培训人才，还致力于为行业培训人才，乃至于为社会培养人才，为社会创造人力财富；

金汉斯企业大学坚持“三个结合”和“一个贯穿”的培训和教育理念，即：军营式管理与军训相结合，专业知识学习与提高岗位知识技能相结合，拓展训练与各类活动相结合，始终把做好思想行为引导和人性化关怀贯穿始终。

全国金汉斯店达80多家