阿克苏红枣，新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产，中国国家地理标志产品。
产品特点
⒈营养滋补
阿克苏红枣枣果
营养价值高，富含钙、铁元素和维生素A维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，而以维生素C含量最为突出，具有生津补血、降压、滋润肌肤、消除疲劳，健康美味等功效。
⒉天然绿色
阿克苏枣树的生长环境干燥少雨，枯热多风，十分恶劣，但也正因此而无病、虫、草害，无须施用化肥农药，是天然的绿色食品。
⒊色香味佳
阿克苏枣树在清新
纯净的空气中饱经风抚日浴，充分淬取天山山脉雪域高原，促进枣果在形成中的糖份积累，造就了中国品质的红枣。
⒋功效作用
⒈补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可。或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
⒉驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。
无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
⒊调经、去便秘
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
⒋抗过敏
红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。
⒌治低血压
大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。
⒍护肝
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将10—30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。
产地环境
阿克苏红枣基地处于阿克苏河、和田河、叶尔羌河三河交汇的塔里木河源头，生态环境绝对无污染，略为干燥的气候，恰好不适于病虫害生长；红枣的生长无需化肥，汲取的是天山冰雪雾化形成的雨露滋润和天山雪水的浇灌，富含水中的氧离子，配以充足的日照和日夜温差的调合，使得培植出来的红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜，更具营养、口感更佳，造就了阿克苏红枣绿色、有机、健康、营养的品质。
阿克苏地区日照时间长，日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，又是天山纯净雪水灌溉，红枣无
农药残留、无污染，造就了阿克苏红枣绿色、有机、健康、营养的品质。阿克苏红枣以“雪枣”品牌为新疆地区第一品牌。
阿克苏地处塔克拉玛干大沙漠西北边缘、塔里木河上游，古为秦汉之际西域三十六国的姑墨、温宿两国属地，自古便是
古丝绸之路的重镇要道之一，汉称北道，后称中道。也是龟兹文化和多浪文化的发源地、阿克苏地区政治、经济、文化中心，兵团农一师师部所在地。
阿克苏地区属温带大陆性气候，光照时间长、昼夜温差大，非常适宜多种农作物生长，发展农业条件得天独厚，有丰富的土地资源、天然草场、森林资源，也是全疆重要的粮油、畜、瓜果生产基地，种植业以小麦、玉米、水稻、棉花、瓜果为主，主要特产有棉花、啤酒花、桑蚕、核桃、苹果、葡萄、香梨、大枣等，也是红枣、薄皮核桃和新疆香梨等优质特色果品的主产区。
历史渊源
阿克苏是古龟兹、姑墨、温宿、尉头诸国故地。汉代（202年～220年）西域都护府、唐代（618年～907年）安西都护府都曾长时间设于
龟兹古国，中广网2013年报道：阿克苏地区地处新疆维吾尔自治区中部，天山山脉中段南麓、塔里木盆地北缘，阿克苏日照时间长，光照强度大，日温差大，雪水充沛，适宜绿色植物的生长，是中国农业部确认的“国家级绿色食品基地”。阿克苏的红枣与内地相比，具有个大、皮薄、肉厚、味甘的特点，成份高于内地同类红枣的1.5倍。
阿克苏地区为
浇灌农业，通过灌水、喷水等措施能满足枣树开花坐果的要求，比内地更适宜发展灰枣等干制品种。阿克苏地区从1971年开始引进河南新郑灰枣，进行试种后认为该品种比较适合当地种植。从193年5月至2004年12月，阿克苏地区实验林场对灰枣、赞新大枣、骏枣进行了研究、试验和示范并推广。
生产情况
阿克苏地区有200多万亩红枣，总产达到近40万吨。阿克苏的红枣产业按照“突出区域特色、发挥区域优势”的原则，主栽品种以新郑灰枣、骏枣、及赞新、冬枣等为主，分别占规划面积的40～50%、50～40%、10%。其中灰枣、骏枣是从地区引种栽植的38个红枣品种中，经过市场、产量、品质、效益等多方对比后优中选优筛选出来的。在果实品质上，阿克苏红枣具有采前不裂果，枣果个大、肉厚、核小、皮薄、味佳、色好，生食质脆味甜汁液、果肉致密、风味特异，制干出干率50%以上、干枣含糖量77.3%以上、果肉饱满、致密、有弹性、受压后能复原、耐贮运，枣果含糖量、营养物质、微量元素及其他性状均明显高于原产地等优良品质，深受区内外消费者的欢迎。
产品荣誉
2006年，实验林场优质灰枣高产栽培技术与示范获自治区科技厅科技成果
鉴定证书。被中国（国际）枣产业发展高层论坛组委会定为“枣产业发展贡献单位”，并荣获红枣品种“两金一银”。
2008年，试验林场灰枣被评为中国北京奥运推荐果品一等奖，荣获中国林业（国际）博览会金奖和“中华名果”称号。
2008年12月10日，原国家质检总局批准对“阿克苏红枣”实施地理标志产品保护。
2010年阿克苏红枣被自治区工商总局评为新疆著名商标。
2019年11月15日，阿克苏红枣入选中国农业品牌目录。
地理标志
地域保护范围
保护范围：新疆维吾尔自治区阿克苏地区的阿克苏市、阿拉尔市、库车县、新和县、沙雅县、温宿县、阿瓦提县、
柯坪县8个县市现辖行政区域、
质量技术要求
一、品种
二、立地条件
选择肥力较高、质地较轻的灌耕土、沙壤土、沙土为栽培土壤，要求土层厚度1.5米以上、通透性好、pH值5.5至8.4之间，总含盐量低于0.25%，地下水位低于2米，表层有机质含量≥0.5%，无污染，有灌溉条件。
三、栽培管理
⒈苗木培育：采用嫁接繁殖法培育苗木，用嫁接繁殖苗木进行建园。
⒉栽植密度：栽植密度因土壤状况、品种性状而定，每667（亩）≤111株。
⒊
施肥：基肥以施用充分腐熟的农家肥为主，在每年落叶前后至次年萌发前一次性施入；生长期配合施用复合肥，氮、磷、钾合理搭配，掌握好施肥方法、施肥量和施肥时间。
⒋灌水：一年4至8次，视土壤墒情灌水，以畦灌为主，严禁淹灌、串灌，防止积水。
⒌整形修剪：以小冠疏层形、单轴主干形树形为主，冬季修剪与夏季修剪相结合，以夏剪为主，对枣头、二次枝和木质化枣吊及时摘心。整形修剪基本要求是保持树体通风透光良好，枝组配置合理，枝条分布均匀。
⒍提高坐果率措施：通过花期喷水、枣头摘心和成年健壮大树适时开甲等措施提高坐果率。
⒎环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
在果实全红、变软，水分减少的完熟期采收。
五、制干
红枣采收后，根据气候条件进行自然风干和烘干。
六、质量特色
⒈感官特色：
⑴灰枣：长圆形，皮色深红、有光泽，纹花浅细，果肉干，饱满、富弹性，手握互不粘连。
⑵骏枣：圆柱形或长倒卵形，皮色深红、有光泽，果肉干，饱满，手握互不粘连。
⒉理化指标：
⑴灰枣：杂质不超过0.5%，单果重量不低于5克，果实纵径≥2.7厘米，含糖量≥76%（可食部分干物质计），制干率≥55%，可食率不低于96%。
⑵骏枣：杂质不超过0.5%，单果重量不低于10克，果实纵径≥3.2厘米，含糖量≥75%（可食部分干物质计），制干率≥50%，可食率不低于95%。
⒊安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
阿克苏核桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向
新疆维吾尔自治区阿克苏地区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
2020 年 1 月 3 日，国家知识产权局核准阿克苏天山神木果业发展有限责任公司使用“阿克苏红枣”地理标志产品专用标志。