阿玛尊肉
阿玛尊肉属满族菜肴之一,俗称努尔哈赤黄金肉。此菜是清太祖努尔哈赤时代传下来的,在《满族简史》、《竹叶亭杂记》中均有记载,是大清祭祀活动、宫廷大典中的名菜,故又称为“努尔哈赤黄金肉”。为满汉全席下八珍满族八大碗之一。
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