青提葡萄

葡萄科葡萄属植物

青提葡萄是葡萄科、葡萄属植物葡萄（学名：Vitis vinifera L.）的栽培品种之一，又名无核白鸡心、世纪无核，属于欧亚种。嫩梢绿色，有稀疏茸毛。幼叶微红，有稀疏茸毛。一年生枝条为黄褐色，粗壮，节间较长。成叶大，心脏形，5裂，裂刻极深，上裂刻呈封闭状，叶片正反面均无茸毛，叶缘锯齿大而锐，叶柄洼开张呈拱状。果穗圆锥形，平均穗重829克，果重1472克，果粒着生紧密。

植物学史

欧亚种，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于20世纪70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。

形态特征

嫩梢绿色，有稀疏茸毛。

幼叶微红，有稀疏茸毛。1年生枝条为黄褐色，粗壮，节间较长。成叶大，心脏形，5裂，裂刻极深，上裂刻呈封闭状，叶片正反面均无茸毛，叶缘锯齿大而锐。叶柄洼开张呈拱状。

果穗圆锥形，着粒紧密。不经植物生长调节剂处理，粒重4-5克，穗重300-800克（经植物生长调节剂处理，粒重可达8-10克，穗重700-1500克，最大穗重2420克），很小的花序也可结出300-500克果穗。果粒长卵圆形，纵横径比约1.6-1.8:1。果皮底色绿，光洁，成熟时转淡黄绿色，无裂果，外观较美丽。可溶性固形物15-16%（经植物生长调节剂处理下降约1个百分点），酸度低。果穗不掉粒，不烂果，耐贮性较好。

分布范围

青提葡萄原产美国。1983年从美国加利福尼亚州引入中国，北方地区除吉林省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好。20世纪90年代后期引入新疆，在石河子等地有较大规模的栽培。

生长环境

青提葡萄适应性较强，对气候、土壤要求不严格，以砂壤土生长最佳。

生长习性

幼树生长旺盛，结果后树势趋于中庸，结果枝率75%，每个结果枝上着生1-2个果穗，双穗率40%以上，苗木定植后第3年产量可达1200千克/亩以上。

栽培繁殖

选择面积较大，旱能灌、涝能排、土壤肥力较好的且无污染通风，光照条件好的半山坡地带。用大马力拖拉机深翻土地，捡掉较大的石头，使土壤较疏松，且通气、渗水性良好。

园区内全部采用滴灌浇水，并结合扣地膜、再于地膜上盖土的综合节水技术，可以节水60-70%，并可保持土壤疏松，不板结，不长草。滴灌与施肥相结合，可以保证适时适量给葡萄施肥，保证高效，节约劳动力。

种植葡萄，要充分利用土地、空间、光照和架面，发挥最大潜能，同时所栽植的密度与所采用的架式有密切关系。如果篱架栽培，行距1.8-2米，株距0.5-1米，每亩栽400株左右；棚架栽培，行距3-4米，株距0.5米，每亩栽350株。温室栽培，行距1.2米，株距0.5米，每亩栽800-1000株。

疏花疏果：无核白鸡心葡萄花序大而多，消耗大量养分，影响坐果率。把穗尖掐掉，可减少花数，减轻养分争夺，提高坐果率；疏穗后要进行疏粒，疏粒的目的是通过限制果粒数，使果穗大小符合所要求的标准，果形、果粒匀整，提高商品性能。

药物处理：适宜配方的膨大剂既可使果粒成卵圆形，又可使横径较粗，果粒可达8克以上。第一次在盛花后10-12天开始处理果穗，第二次处理时期在第一次处理期后15天左右。膨大剂处理宜全穗浸蘸，不能喷雾。

果实膨大：在肥水较充足条件下，要使平均果粒达到8-10克，必须控穗数，控大穗，控产量。2年生树每株留8穗以下，3年及3年以上树龄，每株10穗以下，每亩2000穗左右。小穗轻疏果，中穗适当疏果，大穗重疏果，剪除中间若干小穗轴和较多的果粒，最大果穗留果粒100-120粒，穗重控制在800克左右。成年树每亩产量控制在1500千克以下。

套袋：葡萄套袋可以明显改善果实品质，防止病虫害，减少农药残留，改善果实风味，因而极大地提高果品质量。葡萄套袋栽培已成为当前生产优质、高档果品的一项重要技术。

葡萄适时分批采收有利丰产、丰收，增进品质，提高经济效益。当出现色泽亮丽，糖度16度以上，风味、香气适宜时，为最佳采收期。

主要价值

果肉厚，质地硬脆，可切薄片不流汁。果皮薄，不易剥离，可带皮食。香甜爽口，具清香味，回味悠长，品质上。可作水果生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。

扩展阅读

2019年8月23日，第二十八届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节在吐鲁番开幕。“无核白鸡心”参与吐鲁番葡萄评比品尝展示暨“吐鲁番礼物”评选展示活动。

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