香其酱

大豆、香菇等制作的酱

香其酱主要配料有黄豆酱、水、植物油、果葡糖浆、盐、辣椒、洋葱、香菇、胡椒、姜、肉豆蔻、鸡粉调味料（谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠）等。

企业文化

香其人秉持“科技创新、强化管理、塑造品牌、服务大众”的经营理念；以严谨的工作态度，严密的管理体系和务实创新的进取精神；遵循“诚信、和谐、高效、有序”的承诺，诚邀国内外广大客户前来洽谈合作，携手推进健康事业，酿造出更多更好的安全、绿色、放心的酱类产品。

公司简介

居家开门七件事，柴米油盐酱醋茶。酱做为生活必备食品，是随着民族文明的进展而诞生和发展的，是随着科学的进步而变革的，香其系列酱具有酱香浓郁、鲜美醇厚、咸淡适口、风味独特的品质优势，是以传统酱为基础的一次创新，可谓“古韵新声，渊源流长”，所以深受消费者喜欢，我们今后要继续秉承不断进取经营理念，严格遵循科研领先的拓业法则，不断挖掘酱文化的内涵，不断拓展酱产品的外延，使之更加适应不同地域、不同民族消费者的需求，为繁荣市场贡献新的闪光点。

香其酱业组建以来，在国家发展经济的相关政策激励下，经过香其人十多年来的奋力拼搏，已由小企业发展成其旗下拥有双城香其酱业有限责任公司、哈尔滨延寿香其酱业有限公司、哈尔滨香其食品有限责任公司、黑龙江农垦宝泉岭香其酱业有限公司四家公司的规模型、现代化、集团化食品酿造企业,年生产香其系列酱类调味品可达七万多吨。2010年，双城香其酱业有限责任公司被国家商务部授权，参与起草《黄豆复合调味酱》国内贸易行业标准；2011年11月1日颁布实施的这一标准，填补了我国熟酱行业产品无统一标准的空白。

香其系列酱”是采用黑龙江寒地黑土特有的优质大豆加上香菇、元葱、芝麻等辅料经过深加工后而成的烹饪佐料和方便即食熟酱，以酱香浓郁，鲜美醇厚、咸淡适口、风味独特的品质优势，使产品销售辐射全国20个省100多个城市。利税连续多年以30%的速度增长，先后荣获国家、省市等部门颁发的《企业信用等级证书AAA》、《黑龙江省名牌产品》、《黑龙江省著名商标》、《黑龙江省质量管理奖》、《黑龙江省调味品行业酱业十强》、《黑龙江省调味品行业优秀品牌》、《振兴黑龙江省食品工业先进集体》、《消费者信得过单位》等100余项荣誉称号。

2005年企业全面通过ISO9001：2000质量管理体系认证，通过HACCP 食品安全管理体系认证。

2012年，“香其”品牌通过国家工商行政管理局商标局审核，荣获《中国驰名商标》。

其他产品

香其酱、香其香辣酱、香其豆瓣酱、香其黄干酱、香其黄豆酱、香其辣椒酱等。

主要食用

1、本品系熬制熟酱，开袋即食，用青菜、干豆腐蘸食此酱美不胜收。

2、涂在各种肉制品上，鲜香而不腻，可蘸馒头、拌面条、作涮羊肉蘸料，会食欲大增。

3、烹制菜肴：酱焖鱼、豆腐、烤肉，可不必添加任何其它调料，仅用此酱调到咸淡适口即可，味道鲜美；炒鸡蛋，炸鸡蛋酱均可享受到酱香四溢的味道。

香其酱酱鸡蛋

[主料]鸡蛋600克

[辅料]香其酱50克，植物油35克，葱适量，盐2克，味精1克，青椒末20克。

[制法]将鸡蛋打匀，锅内放油，烧至七成熟，将鸡蛋、葱、青椒末翻炒，倒入盘中，锅中倒入少许油，烧热后将香其酱放入，煸炒至出香味后将炒好的鸡蛋倒入，加盐、味精翻炒出锅即可。