合吃族

消费群体

合吃族，是快节奏城市生活中诞生的一个以年轻人为主的消费群体。

简介

合吃族，教育部2007年8月公布的171个汉语新词之一，。在众多新兴的网络社区、论坛里，常有年轻人透过社区网页发贴子，相邀一起吃饭，他们素昧平生，却因好吃的共同爱好走到一起。合吃不仅节约开支，更可遍尝美味，还能结交新朋友，目前加入“合吃族”的人越来越多。

合吃族每次合吃人数三到五人不等，人员随机组成，吃完AA制埋单，一餐一般每人不超过人民币100元。

形成原因

合吃族的形成，主要有这样几个理由:

一为美食。合吃的核心是吃，就是花钱不多，却能遍尝美味。如果大家对吃没什么追求，缺乏对京城美食的追捧热情，费劲儿凑拨儿就失去了意义。

二为交友。合吃族单身居多，虽然不是奔着交友去的，但一来二去，朋友的面儿多了，可以结识许多同性、异性朋友，人生大事的解决也就差不离了。

三为省钱。合吃就像拼打，一个人吃饭、打车，不是不行，实是太贵；有同好、同道凑在一起，省钱又解闷，何乐而不为？最后一个理由，就是方便。好吃者历来不少，但只有在互联网兴起、社区网普及的今天，才能一呼百应，一邀成群。要知道，一人一个口味，再加上时间、地点都得合适，几个吃友凑在一起，也不是件容易的事呢。

活动方式

凡被“缉拿”的合吃食客，都将引入某特色餐厅，AA制的同时享受超低价位。进餐过程中，大厨将现场讲解该菜品的历史、制作及如何辨别菜品好坏的相关知识，并互动交流。整个活动过程中，还将有幸运食客一名，获得相关奖品。

食客人数：8至12人

对于食客的要求：

1、想吃、好吃、会吃、懂吃；能独立参加合吃活动的成年人，身体健康；

2、周末时间充裕，能接受各种美食口味，不忌口；

3、能接受合吃的理念(即AA制聚餐)，愿意为美食付出银两；

4、愿意与同桌聚餐者交流，敢于赞美佳肴，批评美味。

社区兴起

黄金周不仅是旅游的盛典，也是撮饭的佳节。五一长假，铁杆“合吃族”可谓大饱口福，在网上与社区单身邻居们定饭局，光顾“垂涎”已久的特色饭馆。在北京城的新兴社区里，一帮年轻的合吃族。每次合吃人数三五个，人员随机组成，吃完AA制埋单，一餐一般不超过200元。在一些社区网上，有不少帖子都在讨论晚餐的菜谱和价格。论坛上一则讨论到底是吃家乡炒肉还是烧烤的帖子，跟了30多条帖子，最后才定下来吃烧烤。“吃饭时聊得投机了就成了朋友，合吃族一般都是单身汉，得把吃饭的事儿给解决了。”一位网友说，“平时大家就是中午在单位吃，下午网上定好了，晚上合伙吃饭，而在黄金周这样的节日里，更是互相约着满北京城的吃。”

在不少社区论坛上，大量的留言都在谈论合吃——最近新发现什么好菜什么好馆子、到哪儿去吃、怎么省钱、想约几个人并且怎么去等等。“5·7陪我一起去吃焖锅”在通州一家社区论坛上，合吃族每个帖子后边都跟着长达四五页的跟帖。

合吃协议

协议内容十分有趣，包括饭费AA制（费用平均分摊）或轮流作庄、新饭馆推荐等，终极目标是吃遍京城所有美食。在七天黄金周假期中，许多人的晚饭都是与合吃族一起吃的。“用丰盛、美味、节省和开心形容合吃族并不过份。

酒足饭饱还有好节目

饭馆出来，“合吃”的后续活动，K歌、看电影、杀人游戏，每次“合吃”，都不会仅仅止步于吃饭，饭后的夜生活也是丰富多彩的。

“合吃族”们还是以单身居多，虽然不是奔着交友去的，但一来二去，认识的朋友多了，离解决人生大事也就不远了。

以吃会友

合吃族是以吃会友

合吃族：他们原本素昧平生，却因一个共同的爱好——吃，而走到了一起，每次“合吃”三到五人不等，人员不固定，AA制埋单，一餐一般每人不超过人民币100元。 “有明天晚上想一起去吃冷锅鱼的吗？”南开大学“我爱南开BBS”上，网名为illsilly的网友发出了这样一条“撮饭邀请”，一小时以后，已经出现了四五个响应者：“我也想吃了。”“好啊，一起去吧。”一支简单的“合吃队伍”就这样形成了。

一见如故只需五分钟

“谁让咱们就是嘴馋呢！”厌倦了食堂的大锅饭，渴望美食，口袋里却只有少量“银子”的大学生成了“合吃族”的主力军。“一个人去饭馆吃饭，花钱多，吃到的花样又少，‘合吃’不仅能节约开支，又能品尝到更多的美味，而且能结交很多新朋友，吃饭也不无聊了。”

“你的真名是？哪个专业的？哦，那个留分头的小谁是你们班的吧”有专家说两个陌生人最多通过谈论六个其他人就能变得沾亲带故。关于在“合吃”中结交朋友的理论有研究。开始的五分钟特别重要，一定要赶快预热充分，这样吃起来才能聊得更深入。刚开始‘合吃’时没有经验，大家坐在那儿都有点拘谨，结果一顿饭吃得气氛很沉闷，刚一吃饱就散伙了。

每次“合吃”过后，大家并不是从此形同陌路，而是会一直保持着联系，以后再有“合吃”召集时，原来的伙伴们还会积极地响应。所以每次吃饭都是既有新朋友，又有老朋友，于是朋友就像滚雪球一样越来越多。

谈起吃喝全是美食家

菜端上来后，谈话内容也自然而然地转向了各方普遍关心的议题——吃。哪里的鱼烹调得最鲜美、哪里的菜给的分量最足、哪里又新开了特色饭馆，“合吃族”可谓了如指掌。几乎所有“合吃族”都不是等闲之辈，每个人都会推荐几家自己觉得不错的饭馆。

合吃也有专业性，也需要锻炼。西餐还是不太适合合吃，因为它本来就是套餐性质的，分量又少，并且就餐环境也比较幽雅低调，不适合刚认识的朋友进行交流。所以发帖子的时候，注意到这一点，尽量找烧烤、火锅等等更适合合吃的项目。

【谈起吃喝全是美食家】　菜端上来后，谈话内容也自然而然地转向了各方普遍关心的议题——吃。哪里的鱼烹调得最鲜美、哪里的菜给的分量最足、哪里又新开了特色饭馆，“合吃族”可谓了如指掌。谈到吃，信心十足地说，他至少可以一口气说出十家附近知名饭馆的招牌菜。几乎所有“合吃族”都不是等闲之辈，每个人都会推荐几家自己觉得不错的饭馆。

“‘合吃’也有专业性，也需要锻炼。”某食客认真地说。他第一次在网上发帖，是想寻觅一起去吃西餐的朋友，结果等了一天，竟然没有一个回应者，让他感到非常泄气。后来他仔细分析了原因，“西餐还是不太适合‘合吃’，因为它本来就是套餐性质的，分量又少，并且就餐环境也比较幽雅低调，不适合刚认识的朋友进行交流。所以后来再发帖子的时候，我就注意到了这一点，尽量找烧烤啊、火锅啊等等更适合‘合吃’的项目。”

几口香辣的鱼肉下肚，大家情绪也高涨了起来，乒乒乓乓地干掉了好几瓶啤酒，一个个红着脸称兄道弟。酒过三巡菜过五味，盘盘见底后，i某食客招呼服务员过来结账。这一餐，每人消费仅仅22元。

某食客坦言，在结账的时候，确实发生过不愉快的事件。有一次，他和三个网上招募的拼吃伙伴一起去尝试学校附近新开的炖品店，结账之前，其中的一个人称要去洗手间，结果竟然一去不返，害得他们只好三个人付了四个人的账。“但是这毕竟是小概率事件。大家都挂在网上，低头不见抬头见的，一旦信誉出现危机被曝了光，在论坛里就没法生存了。”

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