智慧酒店

酒店数字信息化服务技术

智慧酒店是指酒店拥有—套完善的智能化体系，通过数字化与网络化，实现酒店管理和服务的信息化；是基于满足住客的个性化需求、提高酒店管理和服务的品质、效能和满意度，将信息通讯技术与酒店管理相融合的高端设计；是实现酒店资源与社会资源共享与有效利用的管理变革，因此是信息技术经过整理后在酒店管理中的应用创新和集成创新。

酒店介绍

智慧酒店是指酒店拥有一套完善的智能化体系，通过数字化与网络化实现酒店数字信息化服务技术。

我国酒店发展

酒店的定义

酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。

发展过程

（1）2008 年金融危机的爆发从金融界一路波及到实业界，酒店业作为与金融实体关系最为密集的产业，影响在所难免。全球经济危机的影响已蔓延至亚太地区，酒店经营者在2008 年下半年已开始感到经营压力。中国各级政府高度重视酒店与餐饮业发展，多措并举扩大内需、鼓励消费。

（2）2009 年，国际金融危机和甲型H1N1 流感的打击，一度让高星级酒店的出租率饱受打击，但随着一系列营销措施的出台，高星级酒店又呈现出回暖的趋势。

（3）2010 年，酒店业进入回暖的经济缓慢增长期，越来越多的酒店开始进入市场接受考验，驻扎一线城市的外资品牌纷纷加大进军二三线城市的布局速度。

（4）2011 年以来，随着“十二五”新格局的展开，中国这个潜力市场正不断地吸引着国内外的各路投资者进驻发展。

（5）随着我国旅游业的迅猛发展，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长，中国酒店业发展前景广阔。在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。

智慧酒店功能

酒店智能化是一个不断丰富、发展的领域。酒店作为直接面对客人提供服务的场所，应充分的考虑个人隐私、个性化的需求，以及感受到高科技带来的舒适和便利。同时，酒店物耗、能耗、人员成本，也应考虑降到最低，创造效益。

1、智能门禁系统

智能门禁安全管理系统是新型现代化安全管理系统，它集微机自动识别技术和现代安全管理措施为一体，它涉及电子，机械，光学，计算机技术，通讯技术，生物技术等诸多新技术。它是解决重要部门出入口实现安全防范管理的有效措施。

2、智能取电开关

通过采集取电开关卡片信息进行插卡取电、拔卡断电功能，未经授权的卡，拒绝取电。

3、交互视频体系

交互视频系统也经历了一个发展过程，5年以前基本还是视频点播系统，起视频点播的作用。当时也有很多人希望在饭店行业里推广，这个技术不错，但是再过几年这个技术就落后了。从现在来看，视频点播只是现在视频交互技术的一个基础，而不是全部。许多酒店在淘汰楼层服务员之后，很多饭店的客人不适应，在这种情况之下，如果能够引进交互式的视频技术，既可以达到提高效率的目的，又可以实现管理成本的降低，更重要的是可以使酒店形成一个比较好的数字化品牌。

4、电脑网络体系

入住酒店多为商旅人士，这个群体对电脑客房的需求率占95%，而出行愿带笔记本电脑的客人仅占百分之十左右。客房需备有电脑网络功能，满足客人进行互联网冲浪、收发邮件、office软件办公、QQ/MSN聊天、股市行情、网上订票等需求。

5、展示体系

展示体系分为两类，一类是向客人展示自己酒店的资料与服务，例如酒店的发展历程、分支网络、企业文化、酒店服务、特色菜系，方便客人了解；第二类是像客人展示当地的地方特产、风土人情等城市信息，节省客人查阅的时间。

6、互动体系

互动体系即客人能够在客房内与前台服务员进行互动。例如前台服务员发布信息客人立刻就能在客房内查看，客人也可以在房间内进行点餐、订票、租车、退房等请求服务。

7、信息查看体系

客人在房间内可实现信息查询，例如：天气、航班动态、列车时刻、轮船时刻、客车时刻、市区公交、高速路况、市区路况等等。

发展的需求

智慧酒店发展的背景

随着酒店日趋激烈的竞争和不断攀升的客户期望，酒店装潢、客房数量、房间设施等质量竞争和价格竞争将退居二线，迫使业内人士不断寻求扩大酒店销售、改进服务质量、降低管理成本和提升客户满意度的新法宝，以增强酒店的核心竞争力。其中最有效的手段就是大规模应用先进的信息化技术。变革传统意义上的酒店业竞争方式和经营管理模式，进而赢得新的竞争优势。因此，酒店的竞争将主要在智能化、个性化、信息化方面展开，智慧酒店悄然兴起。

智慧酒店的刚性要求

1.酒店灯光控制系统的应用

2.酒店空调控制系统的应用

3.酒店客房控制系统的应用

4.酒店管理软件系统的应用

5.酒店智能门禁系统的应用

6.酒店交互视频体系的应用

7.酒店信息查看体系的应用

8.酒店电脑网络体系的应用

9.酒店展示体系的应用

10.酒店智能取电开关的应用

酒店对客房多媒体系统的十大刚性需求

智慧客房需要一套真正能够满足星级酒店住客需求的酒店客房多媒体系统，该套系统必须具备具有以下特征：

1.具备免维护的电脑和网络功能

2.具备个性化定制功能

3.客房与前台的互动功能

4.具备视频点播功能

5.电视管理和电脑功能互相独立

6.电视电脑一键切换

7.无噪音造价低使用成本低

8.酒店服务器的远程监控和维护功能

9.内容远程分发和数据实时上传实现全网运营

10.零打扰安装对酒店现有环境不做任何改动

建设关键因素

随着中国经济的快速增长，旅游业日益受到高度重视，发展前景一片光明，酒店产业也是高速发展。特别是近些年来我国经济国际化程度不断提高，更使得酒店产业急速扩张，投资过热的现象已初现端倪。相比发达国家的酒店业，我国仍处于管理粗放的传统模式。尽管酒店业规模扩张仍然是许多国家和地区，尤其是新兴市场的主要特征；但从全球来看，酒店业的产业结构调整和升级已势在必行。

智慧旅游建设，是国家旅游局在十八大精神指导下，促进旅游业经济发展和服务质量提升的一项重要举措。作为智慧旅游的一部分，智慧酒店的建设，是中国酒店业产业结构调整、升级的重大契机和必然选择。目前，国内智慧酒店建设开展的如火如荼，其中也暴露出很多问题。智慧酒店建设究竟应该如何进行？

（1）规划先行，有序推进

智慧酒店的建设是一项长期而艰巨的系统工程，它所涉及的不仅是技术问题，更是管理问题；不是短期建设问题，更是长期运营问题。在智慧酒店建设过程中，由于建设定位、目标、任务的偏差，对投入的长期性认识不足，酒店信息化基础薄弱，以及信息技术人才缺乏等，出现了很多严重的问题，例如：

1、整体建设方案设计错位，导致各个系统不能匹配工作，智慧酒店整体价值大打折扣；

2、运营成本估计过低，项目建成后短期内有一定效果，但系统长期运营需大量资金维护，给酒店造成很大财务负担。

因此，在智慧酒店建设中，总体规划包括建设与运营方案、分步实施方案显得尤为重要。有些系统对于酒店经营非常重要，但开发及运营维护成本巨大，可以由政府牵头，联合目的地多家酒店共同投资建设。有些系统的受益者还包括了其他类型的企业，可以采取外包建设、外包运营的模式。一些资金投入较大而投资回收不明显，但是具有长远经济效益和社会价值的系统，公司是不愿意投入的，这些需要政府来投资，或者政府引导、政府和企业共同投资。在智慧酒店建设过程中应积极引入国、内外先进经营理念和建设、运营模式，鼓励多方参与，多采用外包建设和外包运营的模式。

智慧酒店总体投资大，建设周期长，如果没有科学合理的规划，不分顺序，盲目建设，不仅造成资金浪费，还达不到预期效果。总体规划则会统筹考虑系统的功能、实际需求、资金投入、投资模式、建设和运营模式、投资回收周期等，然后根据这些来规划系统建设的顺序，完成分步实施方案。

（2）统一标准，系统开发

很多酒店在信息化建设的过程中，往往是付出了高昂的代价却效果却不尽如人意。原因有很多，例如：供应商和酒店没有利益上的一致性, 技术功能与酒店需求错位；酒店各信息化系统的开发没有顶层设计，技术标准不统一，无法进行信息交流共享，最终形成信息孤岛；各信息化系统在开发时没有顶层设计，不同系统中包含相同的功能或模块，导致重复建设。

现代酒店管理流程，正经历着从传统的资金流导向，到高速信息流和服务流导向的转变，酒店内部系统的资源整合、统一规划对于酒店的发展至关重要。可以想象，如果酒店的电子商务系统、财务管理系统、房间管理系统的信息流动出现阻碍，对于酒店的管理来说无异于巨大的灾难。酒店的经营不应是孤立的，而是应与目的地营销紧密结合，将酒店的营销管理纳入到目的地统一营销平台，这也需要酒店的信息系统和外部进行信息交流。

因而在智慧酒店建过程中，实行行业认证管理, 制定统一的智慧酒店标准规范和等级, 统一对智慧酒店内涵的理解, 规范IT公司在智慧酒店和酒店信息化中的技术开发，因地制宜，结合实际，做好智慧酒店的顶层设计工作，进行统筹规划、系统布局，应当成为各地方政府和旅游管理机构开展智慧酒店建设的首要任务。

（3）转变观念，创新发展

智慧酒店建设作为酒店业产业结构调整和升级的重要手段，要转变观念，以绿色环保为核心，围绕节能减排和环境优化进行谋划建设，以可持续发展为出发点和归宿点，创新、发展酒店的经营管理模式，再造酒店业务流程。

2011年中国百强餐饮企业的营业成本同比上升22.02%，其中原材料成本超30%；营业成本占营业收入48.17%。成本上升已经成为制约酒店盈利的关键。绿色环保的智慧酒店，不仅符合时代主题和社会需要，也是酒店自身经营管理所必需的。智慧酒店的绿色环保主要体现在以下几个方面：酒店ERP系统、OA系统、酒店中央预订系统、自助登记/入住系统、客房自助服务系统、智能点餐系统等，实现了酒店的无纸化办公；能源运行监测与控制系统，实时动态的监测、分析并精确控制酒店电力、燃气、热水、暖气等能源系统的运行，减少酒店能源的无谓消耗；采用节能型设备，降低能耗，例如采用LED照明系统，可以比一般灯具降低能耗60%。

智慧酒店，既实现了资源集约、低碳环保，也降低了酒店的经营成本，提高了酒店的经济效益，促进了经济、社会、生态和文化价值的综合提升，是酒店业可持续发展的必要之路。

管理系统选购

酒店管理系统在我们现代酒店管理中，已经成为不可或缺的辅助工具。面对现在市面上出现的众多管理系统，作为酒店的管理者我们应该怎样来选出适合本酒店的系统呢？

首先，从酒店管理系统总体发展思路上来看:

第一，专业化。不要认为只要是IT公司就可以开发酒店管理软件系统。事实上，酒店管理软件从总体策划到正常运转是一个复杂而困难的专业化工程——如果没有一定的酒店知识，就难以与酒店员工进行良好的交流和合作；如果对酒店软件的安装、培训及维护缺乏经验，就无法保障工程的顺利实施和按时完成；还有就是不能提供长期的系统维护和版本升级等问题。很多酒店引进软件失败或软件的使用效果不佳，其主要原因就在于此。

第二，稳定性。一些酒店过分强调“二次开发”。当然，并非不能进行二次开发，我们强调的是不能在实施培训的同时进行二次开发，否则无疑是一场灾难。我们希望酒店能够理解并尊重软件开发和实施的规律；酒店的合理需求可以落实到软件中，但是需要时间，需要严谨充分的稳定性测试。规范的做法是通过版本升级来实现功能的完善。某些功能暂时不能满足酒店需求时，应当首先强调整个系统的稳定性——系统稳定一定是比功能完善更加重要的东西。还有一些酒店希望通过管理软件来解决酒店的一切管理问题，这是不切实际的想法，一套软件能做到的是固化管理流程、加强监控、实现无纸办公，并不能替代必要的人为参与。

第三，适用性。选择，功能并非越多越好，应该从酒店自身的管理精度以及雇员文化水平出发。一个庞大的系统往往会增加实施难度，拖延工程进度，可能使整套系统难以投入运行。事实上许多功能平时很少用到，或是无法与酒店的实际情况相适应，求全责备很可能导致劳民伤财。对酒店来说，软件投资是一个很重要的环节，应当避免对适用性欠考虑和投资过低造成性能下降这两种倾向。

第四，服务性。重视酒店有关人员前期的学习培训。培训的目的是要求他们能够上岗独立操作、独立思考和处理常见的问题。如果希望提高工作效率，如果希望减少使用过程中的误操作，酒店工作人员必须认真接受培训和考试，不是装装样子。

第五，要正确对待“洋货”与“国货”。有很多酒店过分迷信国外知名品牌，认为进口的一定就是好的，贵的一定就棒，这是一种偏见。酒店管理软件是用来搞好酒店内部管理和提高对客服务品质的，住店客人并不知道你用的是国产软件还是国外软件。因此不考虑酒店本身的实际情况，盲目追求软件的高档品牌显然是不可取的。值得骄傲的是，现在我国自主开发的酒店管理软件已进入到五星级酒店，有的国际著名酒店集团也已经开始使用中国国产软件。国产的优秀酒店管理系统，在技术上并不落后于国外产品，在功能、性能上也可与国外产品相媲美，在售后服务、本地特色化方面更明显优于国外产品，现在主要的差距是在一些管理理念和软件品牌上，但我认为这只是时间问题罢了。相反，国产软件更适合中国的国情，更能亲切的服务我们本土的酒店.

那么，我们具体应该怎样来选择适合自己的酒店管理系统呢？我们可以从以下几个方面来着手考察：

1.功能性强：酒店管理软件，是针对酒店管理用的，而酒店管理含有前台收银，商品管理（如一次性用品、食品、客房用品等）、会员管理、客史中心、协议管理、财务分析资等这些，而市面上有些酒店管理软件，仅仅是简单的前台收银系统，而忽略了酒店运营的管理细节，和部门之间的协同办公需要，根本就满足不了酒店完善的管理服务。

2.操作简单：软件好不好，用了才知道，不好的软件，用户得一个星期甚至更长时间才能学会，而好的软件，上手性很好，一两天就会，操作起来很方便。

3.报表详细：报表作为酒店管理系统一个重要的部分，可能有些用户认为，我只要能看到今天收了多少钱就好了，其他的不重要。但事实并非如此，酒店管理软件中很多报表，当时可能用不到，可到了真正要查账的时候，没有的话，就很麻烦了。尤其那些审核中心的报表，是财务总监能否察觉有无财务疏漏的关键。

4.很好的杜绝财务漏洞：这块非常关键而又是最容易被用户忽略的一点，酒店管理系统的作用主要就是辅助我们酒店的工作，提高工作效率，另外一个重要作用就是杜绝财务漏洞。酒店所有的利润都跟总台账务有关，如果总台某些服务员素质低或粗心大意，往往会给酒店带来很大的损失。这个可以通过举例说明：如酒店用户没有用酒店管理软件，或酒店管理软件跟门锁软件没有捆绑，那客人入住的时候，直接在门锁软件中发一张房卡，不进行登记，酒店负责人可能根本不知道。如果酒店管理系统跟门锁系统进行了对接，客人要入住，必须在酒店管理系统中发房卡，而且发房卡之前，必须先入账再发卡，这样就有效防止某些漏洞的出现，同时也提高了工作效率，减轻了前厅的接待压力。

5.扩展性能好：如有些酒店需要在软件中增加发房卡的功能，增加电话收费的功能。或增加读二代身份证的功能。让酒店管理系统成为载体，把其他配套的设备都能够很好的兼容进来，免去一些不必要的麻烦，减轻前厅的工作压力，提搞工作效率，当然，这些都需要酒店管理系统开发商具有二次开发的能力。如果酒店图便宜或者不清楚选择的是**软件或者是不专业的小软件那会给以后使用埋下祸根。

6.维护方便：现在的电脑由于各种原因，总有系统重装的时候，系统重装了，软件系统需要从新安装，安装是否快捷方便，软件重装了，设置方不方便；另外前台人员灵动性比较大，在新员工入职后能否进行及时的软件培训，也是售后维护的关键所在。

7.在线升级：有些软件就像杀毒软件一样，升级程序会自动检测是否有新的升级内容，如果有就会自动升级，这样客户可及时的用到最新的软件功能，来服务我们的管理，但有些软件，就比较麻烦啦，这就需要看软件开发商的技术开发实力是否专业强大啦，这个也是我们在选择软件时，一个至关重要的因素。

8.可持续发展：一套好的软件需要专业软件提供商，根据行业发展需要进行不断的开发完善，可持续的满足客户在不同时期的管理需要。所有我们在选择软件时一定要选择那些公司发展相对稳定，有行业创新能力的软件企业来合作。加入我们选择的软件不久之后就杳无音讯啦，那对于酒店来说，必将造成一定的损失。所以我们要多方位的来了解我们所选用的软件。

所以，建议大家在选择酒店管理软件时，一定要注意上面这些情况。另外在购买酒店管理软件的时候，千万不能仅用价格来定一个软件的好坏。只有适合自己的，才是最好的。

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