橙花醇

无色油状液体

橙花醇，cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadienol，分子式C10H18O，分子量154.25，有令人愉快的玫瑰和橙花的香气，香气较平和，微带柠檬样的果香，橙花醇是香叶醇的异构体，其香气比香叶醇柔和优美，相对偏清，并带有新鲜的清香和柑橘香调。

概况

中文名：橙花醇，顺-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇。

英文名：cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadienol ，Nerol，Vernol，Lorena。

化学名：(Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ol

Bp: 225~226

UV: λmax 195nm

纯度：92%

其中Nerol，Vernol，Lorena为一些香料公司的商品名称。香料工业中通过合成法获得的橙花醇都会伴随有香叶醇的存在，可以通过高效的塔板精馏获得较纯的橙花醇。

来源：芸香科植物甜橙、佛手，忍冬科植物忍冬

理化指标

外观：无色液体。

香气：有令人愉快的玫瑰和橙花的香气，香气较平和，微带柠檬样的果香，橙花醇是香叶醇的异构体，其香气比香叶醇柔和优美，相对偏清，并带有新鲜的清香和柑橘香调。

比重（25/25℃）：0.873～0.891。

熔点（℃）：低于～1.5。

沸点（℃）：225～227。

折光率（20/20℃）：1.462--1.478。

化学性质：

橙花醇含有双键和醇羟基，能发生取代反应和加成反应；

在浓硫酸催化下加热脱水，发生消去反应，能生成2种四烯烃；

1mol橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4L氧气（标准状况）；

1mol橙花醇在室温下与溴四氯化碳溶液反应，最多消耗3mol溴，480g溴。

编号系统

CAS号：106-25-2

MDL号：MFCD00063204

EINECS号：203-378-7

RTECS号：RG5840000

BRN号：1722455

物性数据

1. 性状：为无色油状液体，有近似玫瑰香气，微带柠檬香。

2. 密度（g/mL,25℃）：0.8812

3. 相对密度（20℃，4℃）：0.8756

4. 熔点（℃）：-15

5. 沸点（℃,常压）：225， 125(3333pa)

6. 沸点（℃, 9mmHg）：227

7. 折射率（n20D）：1.4746

8. 闪点（℃）：77

9. 相对密度（25℃，4℃）：0.8734

10. 常温折射率（n20）：1.479511

11. 常温折射率（n25）：1.474620

12.溶解性：溶于乙醇、氯仿、乙醚等有机溶剂，不溶于水。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性：标准德来塞实验：兔子皮肤接触，500mg/24HREACTION SEVERITY，中等反应；

2、急性毒性：大鼠经口LD50：4500mg/kg；小鼠经肌肉LC50：3mg/kg；兔子皮肤接触LD50：>5mg/kg。

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、摩尔折射率：49.71

2、摩尔体积：177.9

3、等张比容（90.2K）：413.5

4、表面张力（dyne/cm）：29.1

5、极化率：19.70

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：2.9

2、氢键供体数量：1

3、氢键受体数量：1

4、可旋转化学键数量：4

5、互变异构体数量：

6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：20.2

7、重原子数量：11

8、表面电荷：0

9、复杂度：150

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：1

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

性质与稳定性

1. 避免与氧化剂接触。

2. 存在于主流烟气中。

制备或来源

来源

天然存在于橙花油、玫瑰油等中，也可由香叶醇与氢碘酸作用而制得。橙花醇与香叶醇是同分异构体，凡含有香叶醇的精油，常同时含有橙花醇，只是比例有所不同。不同公司生产的橙花醇中橙花醇和香叶醇的比例都不同，故香气也有所不同。

制备

1、使香叶醇与氢碘酸反应，用碱除去过量氢碘酸，得到混有香叶醇的橙花醇，再进行水蒸气蒸馏或真空蒸馏，得橙花醇成品。

2、以橙花油为原料，先分馏除去萜类和芳樟醇，取伯醇馏分酯化成邻苯二甲酸酯，经提纯、皂化得香叶醇和橙花醇的混合物，加氯化铅除去香叶醇，残液用上法分离得橙花醇。

3、由柠檬醛在异丙醇铝-异丙醇溶液中还原，再经分离而得。

4、用芳樟醇在乙酐-乙酸钠存在下加热酯化，经皂化得到香叶醇和橙花醇的混合物，用上法分离。

用途

橙花醇是一种贵重的香料。用于配制玫瑰型和橙花型等花香香精。类别：存在于橙花油、玫瑰油等中。是一种贵重的香料。橙花醇是一种具有玫瑰花香的香精原料，在饮食、食品、日化高档香精的调配中被广泛使用。同时也是合成另一些重要香料的中间品，且是合成这些重要香料的关键原料。全球年需求量在5000吨左右，其中我国的需求量也不低于500吨，而全世界的生产能力只有3000吨左右。

应急处理处置方法

一、泄漏应急处理

切断火源。戴自给式呼吸器，穿一般消防防护服。在确保安全情况下堵漏。喷水雾可减少蒸发。用砂土或其它不燃性吸附剂混合吸收。然后运至空旷的地方掩埋、蒸发、或焚烧。如大量泄漏，利用围堤收容，然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。

二、防护措施

呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴防毒面具。紧急事态抢救或撤离时，建议佩戴自给式呼吸器。

眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

身体防护：穿防静电工作服。

手防护：戴防护手套。

其它：工作现场严禁吸烟。避免长期反复接触。

三、急救措施

皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水及清水彻底冲洗。

眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水冲洗15分钟。就医。