泰山黄精

百合科黄精属植物

泰山黄精，泰山名药之一，拥有国家地理标志认证，富含多糖、皂昔类成分、氨基酸等多种营养物质，黄精多糖含量是药典标准的3倍，其他黄精2倍以上。泰山黄精属百合科多年生草本植物。生于阴坡的石壁、杂草丛中和树下。茎长而较柔弱，叶通常5枚轮生，线状披针形，先端卷曲。夏季开花，花白色、钟状、下垂。浆果球形，熟时黑色。根茎横生，肉质肥，色淡黄。根块入药，有滋阴润肺、补脾益气、止喘消咳等功效。

分布范围

适宜推广区域：山东省各大山区、丘陵、平原地区

栽培技术

收集野生泰山黄精，经过人工驯化栽培，选育适于人工栽培的新种质，通过对泰山黄精栽培方式、种植密度、优化施肥、无害化病虫防治、采收加工等系统研究，集成黄精人工栽培技术规程，进行大面积开发以满足市场需求。

技术要点

1.环境质量要求：大气要符合GB3095-1996大气环境质量标准，按一级标准执行，但TSP（总悬浮物）可放宽到二级标准执行。灌溉水要符合GB5084-1992农田灌溉水质标准，同时参照地面水环境质量标准GB3838-88的二级和三级标准执行。土壤要符合GB15628-1995土壤环境质量标准，按一级至二级标准执行。

2.种植密度：在地势平坦、土层深厚、肥力充足的地块实行密植，保持行距45厘米，株距25厘米，施有机肥45000千克/公顷，移栽2年后可以获得亩产干品黄精350～400千克。

3.品种选择：选用生长势旺、抗病虫能力强、优质稳产的多花黄精作为主要推广品种。

4.根茎育苗移栽：取新鲜根茎，选择具有顶芽的根茎段做种源，根茎段长度选择在8～10 厘米，播种前一年11～12月，选择长势较好的同一种根茎留种育苗，用湿润细土或细沙集中排种于避风、湿润阴蔽地块越冬。次年2～3月翻开表土，选择健壮萌芽根茎，将根茎切削成段后，用草木灰涂切口，于阳光下曝晒1～2天栽植。次年的2月底土壤化冻开始栽植，在整好的地块上作宽1.0m，高0.25m～0.30m的畦，畦沟宽0.5m。按深10～15厘米挖穴，穴底挖松整平，施入1千克土杂肥，每穴栽黄精苗1株，覆土压紧，淋透定根水，再盖土与畦面齐平，移栽1周后，再浇水一次。

5.田间管理：（1）追肥。以有机肥料为主，配合使用无机肥料。有机肥主要是圈肥、堆肥、绿肥等土杂肥，无机肥料使用N:P2O5:K2O =15:15:15复合肥等，可土壤追施。土壤追施分两次进行，第一次为每年的6月上、中旬植株生长旺盛期，第二次在每年的11月中旬，地上植株开始枯萎时进行，每次追施复合肥450千克/公顷。（2）水分管理。天气干旱时适当浇水，雨季要注意排水，田间切勿出现积水。（3）疏蕾去花。以地下根状茎为收获目标的黄精，在每年的5月中旬开始，要及时疏蕾去花，以减少营养消耗，促进地下根茎生长，提高产量，增加经济效益。（4）遮荫。3月底黄精即将出苗，若无荫蔽物，5月初则需搭设荫棚，棚高2 m，四周通风，调节其透光率在70%最佳，到9月中旬左右除去荫棚。（5）病虫害及其防治。依照克B4285-1989农药安全使用标准防治各种病虫害，选择合适农药，掌握适宜浓度、使用时间和使用次数，降低农药残留。（a）黄精的病害主要是叶斑病，防治方法：收获后清洁田园，将枯枝病残体集中烧毁，消灭越冬病原；药剂防治：

发病前5月底喷1:1:120 波尔多液，或50% 退菌特1000倍液，每5～7天1次，连喷3～4 次；（b）黄精幼苗期害虫主要以地老虎、蛴螬为主，虫害防治的有效方法是：用1.2%苦烟乳油500倍液、2.5%苦参碱乳油600倍液、27.5%油酸烟碱800倍液、0.3%印楝碱乳油400倍液喷雾灌根；或用敌百虫混入香饵里，于傍晚堆放诱杀小地老虎。6.采收与产地加工：在栽后第二年的10月底，茎秆叶片完全脱落为最佳采收期，选择在无烈日、无雨、无霜冻的阴天或多云天气进行，晴天可在上午的10点前或下午的2点后进行，挖取根茎后，削掉须根，用清水洗净，蒸10～20分钟，至透心后，取出边晒边揉至全干，即成商品。

主要价值

黄精始载于《雷公炮炙论》，现收载于《中华人民共和国药典》，为较常用中药。泰山黄精属于药典收载三种黄精基原之一，为百合科植物黄精Polygonatum sibiricum Red.的根茎，其功能补气养阴、健脾、润肺、益肾，用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴。

黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气，用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

1、黄精壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。(《纲目》)

2、黄精治糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。

3、肺阴不足：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3～4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。

4、黄精补精气：枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。 (《奇效良方》枸杞丸)

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